Vigneti in famiglia a Saint-Tropez: da gustare senza moderazione

Il leggero maestrale che soffia dal cuore della notte, rinfrescando l'atmosfera, non ha scoraggiato bambini e genitori che hanno deciso di partecipare alla giornata " Vigneto in Famiglia ". Un'esperienza lanciata da David Bonnet, presso la cui casa si svolge la vendemmia, e dalla cooperativa di Saint-Tropez, ormai 4 anni fa, che delizia i più piccoli e i più grandi... sotto i 12 anni, poco prima dell'inizio dell'anno scolastico.

Nei vigneti, alcuni dei quali hanno tre quarti di secolo, sul fianco della collina, lungo la strada per Val de Rians, sabato ce n'erano una cinquantina, secchio e cesoie in mano, che attaccavano un appezzamento di Cinsault, da noi più noto come Picardan, presso la casa del proprietario.

Un'esperienza arricchente a contatto con la natura

Dopo una colazione composta esclusivamente da prodotti naturali, tutti si sono diretti verso i vigneti per una buona ora di raccolta.

E poi i bambini vengono trasportati in un altro mondo! È una gara a chi raccoglie il grappolo d'uva più grande o a chi riempie il secchio più velocemente.

Si ritrovano fianco a fianco con i mietitori professionisti che hanno iniziato dieci giorni fa e che, nonostante tutte queste piccole mani rallentino il loro lavoro, sono in paradiso. Vogliono andare alla cooperativa con il trattore, ma no, è proibito. I bambini si trasformano in Calimero: " Non è giusto".

Genitori e nonni sono lì, non per raccogliere ma per immortalare il "piccolo" che se la cava come meglio può con le sue forbici da potatura adatte alle sue piccole mani.

Ma la raccolta è faticosa, quindi dopo la fatica arriva il conforto: Laura e Carine hanno preparato una zona relax all'ombra.

Qui, gustiamo succo d'uva fatto in casa, mentre i papà si godono il rosé fatto in casa. Disegniamo foglie di vite, impariamo a riconoscere i diversi vitigni e a colorare... Un'esperienza pre-back-to-school che lascia un ricordo indelebile nei bambini. Il tutto si conclude a mezzogiorno con un pasto condiviso.

Un rosato che regge... per così dire

Il riscaldamento globale, la recente carenza idrica, il maestrale, i cinghiali... i viticoltori devono fare i conti con parametri che non sempre riescono a controllare.

Ma David Bonnet non è preoccupato: "Sì, abbiamo avuto annate migliori. Siamo in anticipo sui tempi, è vero, ma Ramatuelle, per esempio, ha aperto la cooperativa ai viticoltori il 13 agosto. Sarà un'annata molto buona. Alcune varietà di uva sono un po' carenti di succo, ma nel complesso siamo buoni, molto buoni. Questo è un Cinsault che regge, un Picardan che è molto tipico della nostra regione."

Cinghiali? "Non in questo appezzamento. L'uva è molto dolce e ai cinghiali non piace!" conclude.