Metà estate: cosa rende il festival estivo svedese così speciale

L'atteggiamento degli svedesi nei confronti della loro festa nazionale ufficiale è tipicamente nordico, riservato. Il 6 giugno, a volte appendono una bandierina di legno sul tavolino. Ma non succede molto più di una torta. Ben due settimane dopo, però, l'atmosfera festosa si fa sentire: a Mezzestate, gli svedesi celebrano l'estate, il loro Paese e le sue tradizioni e, in definitiva, la vita stessa. Mezzestate: questa è segretamente la vera festa nazionale del regno nordico!

Alcune cose fanno semplicemente parte della celebrazione: fiori tra i capelli, una danza intorno al palo di mezza estate, canti di bevute accompagnati da acquavite aspra, così come aringhe, patate novelle e fragole. Di seguito, spieghiamo cosa significa tutto questo.

Cominciamo dalle basi:

Il solstizio d'estate è celebrato come il giorno più lungo dell'anno. Prosegue fino alla breve e calda notte estiva, quando in Svezia non fa mai veramente buio (parola chiave: "Notti Bianche"). A nord del Circolo Polare Artico, che si trova a 66° 33′ 55″, il sole non tramonta mai, ma al massimo scompare dietro una cima montuosa. Le giornate intorno al 21 giugno sono le più lunghe dell'emisfero settentrionale. Dopo il solstizio d'estate, le giornate si accorciano di nuovo in Scandinavia.

Il solstizio d'estate veniva celebrato già in epoca precristiana. Nel cristianesimo, la festa solenne della nascita di Giovanni Battista – il giorno di San Giovanni il 24 giugno – venne collocata in questo periodo. Ciò seguì una logica simile alla scelta della data del Natale: la nascita di Gesù viene celebrata liturgicamente poco dopo il solstizio d'inverno, che cade il 21 dicembre. Il fatto che le feste di San Giovanni e del Natale cadano qualche giorno dopo nel calendario rispetto alle costellazioni celesti cosmiche ha la semplice ragione che le persone potevano essere certe che le giornate si stessero effettivamente accorciando o allungando di nuovo.

Prima della riforma del calendario gregoriano, il solstizio d'inverno cadeva nella prima metà di dicembre e gli svedesi lo festeggiano ancora oggi con la festa di Santa Lucia, il 13 dicembre.

Le celebrazioni svedesi del solstizio d'estate durano un intero fine settimana. I festeggiamenti iniziano il venerdì sera, chiamato Midsommarafton. Il venerdì è ufficialmente un normale giorno lavorativo, ma dopo mezzogiorno di questo giorno, nulla torna alla normalità. Quasi tutti i negozi sono chiusi tutto il giorno. Il vero giorno del solstizio d'estate è il sabato, che, essendo un "giorno rosso" sul calendario, è anche un giorno festivo ufficiale. Anche la domenica è un giorno per smaltire l'alcol.

Questa è la consuetudine in Svezia fin dalla riforma del calendario entrata in vigore nel 1953. Da allora, il solstizio d'estate cade sempre di sabato tra il 20 e il 26 giugno. Prima di allora, il giorno del solstizio d'estate era sinonimo del già citato giorno di San Giovanni, il 24 giugno. La vigilia della festa per celebrare la pulizia cadeva quindi sempre il 23 giugno.

L'obiettivo della riforma era quello di armonizzare meglio i festeggiamenti festosi di questa festa tanto apprezzata con la settimana lavorativa, spostandoli nel fine settimana.

Per gli svedesi, ci sono diverse tradizioni speciali che si celebrano ogni anno intorno al solstizio d'estate. La celebrazione culmina proprio all'inizio, a Midsommarafton, la vigilia della festa vera e propria. È un po' come la Vigilia di Natale: non è ancora Natale, eppure i bambini stanno già ricevendo i regali.

Così, in questo venerdì, gli svedesi si riuniscono con familiari e amici per dare il via ai festeggiamenti estivi. Molti si preparano insieme fin dal mattino. La festa estiva è in pieno svolgimento quando viene eretto il palo di mezza estate, chiamato "midsommarstång" o "majstång" in svedese.

Il solstizio d'estate si celebra a giugno e celebra il giorno più lungo dell'anno. È una delle festività più celebrate in Svezia. Durante tutto il giorno, viene eretto un palo della cuccagna, attorno al quale la gente si riunisce per ballare e cantare.

Fonte: Anna Hållams/imagebank.sweden.se

Majstång può essere tradotto con "albero di maggio" senza troppa confusione, perché "maj" in majstång deriva dal verbo maja, che significa "decorare con i fiori". Ed è proprio quello che si fa il venerdì: l'albero viene decorato con fiori appena raccolti e rami di betulla e poi piantato in un prato.

Ma non tutte le famiglie decorano da sole. Anzi, è proprio il contrario. Gli svedesi, altrimenti riservati, diventano veri e propri tifosi della comunità durante il solstizio d'estate: di solito, l'intero villaggio si riunisce su un prato per festeggiare insieme.

Per celebrare la giornata, la bandiera svedese blu e gialla sventola solennemente al vento ovunque. Questo è il momento più ufficiale. Più tardi, la sera, gli svedesi danzano attorno al loro palo di mezza estate. Questo è molto meno solenne.

Se il tempo lo permette, tutte le festività si svolgeranno all'aperto. L'estate al nord è breve e merita di essere goduta. Per molti, il fine settimana segna anche l'inizio delle vacanze annuali, che possono durare fino a cinque settimane. Se questo non è un motivo per festeggiare, allora cosa c'è di meglio?

Grandi e piccini cantano canzoni tradizionali: la più famosa è "Små grodorna" ("Le piccole rane"), che non solo presenta gracidii divertenti, ma anche saltelli allettanti. Una danza leggera e spensierata! Per gli svedesi, è considerato di buon gusto dimenticare la propria età questo fine settimana.

Il solstizio d'estate si celebra a giugno e celebra il giorno più lungo dell'anno. È una delle festività più celebrate in Svezia. Durante tutto il giorno, viene eretto un palo della cuccagna, attorno al quale la gente si riunisce per ballare e cantare.

Fonte: Vilhelm Stokstad/imagebank.sweden.se

Una varietà di giochi, insieme a spettacoli di danza, aggiungono varietà al vivace festival estivo, offrendo un'esperienza sociale speciale. Forse il gioco da giardino più classico rimane popolare: la semplice corsa con i sacchi.

Un must è il "Kubb", noto qui come scacchi vichinghi. In questo gioco, dieci piccoli blocchi di legno e il grande "re" in piedi al centro devono essere abbattuti. Il re deve essere abbattuto lanciandogli contro un piccolo bastone di legno all'indietro, attraverso le gambe. C'è ampio spazio per il dibattito sul fatto che il lancio sia stato eseguito secondo le regole o meno.

Un evento importante! Secondo la tradizione, le donne nubili hanno il compito speciale di cercare e raccogliere sette fiori specifici il venerdì, in sette prati diversi.

Nel dettaglio si tratta di:

• trifoglio
• Viola
• Non ti scordar di me
• campanule
• Erba di cotone
• Margherite e
• erba di Timothy

Si dice che questi fiori ed erbe vengano posti sotto il cuscino alla vigilia di mezza estate. La speranza è che l'uomo che poi sposerai ti appaia in sogno. I fiori devono essere raccolti in silenzio affinché la magia funzioni. E la rivelazione si avvererà solo se la donna non racconterà a nessuno, assolutamente a nessuno, del suo sogno.

Il solstizio d'estate è una delle festività più celebrate in Svezia. Tradizionalmente, le persone raccolgono fiori e creano le proprie corone, che indossano per tutto il giorno. Si dice anche che se si mettono sette fiori diversi sotto il cuscino durante il solstizio d'estate, si sognerà il proprio futuro coniuge.

Fonte: Alexander Hall/imagebank.sweden.se

Ma i fiori non svolgono un ruolo importante solo nel fine settimana di mezza estate per le donne non sposate. Un accessorio essenziale per tutte le donne svedesi, e sempre più anche per gli uomini, è una corona di fiori tra i capelli ("midsommarkrans"). È un antico simbolo di fertilità.

Molti svedesi si vestono elegantemente per il solstizio d'estate e tirano fuori dall'armadio i loro costumi tradizionali. Altri optano per abiti molto meno formali e ariosi, anche consapevoli del livello di alcol che a volte si accumula durante i festeggiamenti.

Nella regione di Dalarna, nella Svezia centrale, il solstizio d'estate è una grande festa e qui molte persone indossano ancora i loro costumi tradizionali.

Fonte: IMAGO/TT

Non voler rovinare i preziosi costumi tradizionali durante la festa sarà l'idea di chi sceglierà una semplice camicia bianca o un vestito estivo a fiori.

Un trio culinario di classici è d'obbligo per la festa di mezza estate svedese:

• aringhe in salamoia
• patate novelle ("Färskpotatis", solo con aneto!)
• e fragole

Questi tre ingredienti sono l'essenza del sapore estivo svedese. Quando sono abbondanti, tutto è buono.

I buoni padroni di casa arricchiscono naturalmente l'offerta sulla tavola festiva in modo appropriato, con piatti freddi e semi-caldi:

• Pane croccante al burro
• Polpette e salsicce
• Variazioni di formaggio e salmone
• e insalate

Si crea così uno smörgåsbord, un buffet simile a quello servito tradizionalmente nel regno a Pasqua e a Natale.

Dopo la portata principale, è il momento del dessert. Oltre alle fragole, anche la torta principessa è molto popolare.

Fonte: IMAGO/TT

Per dessert, c'è una cosa in particolare: le fragole. Fresche e zuccherate. Con abbondante panna montata. Dopotutto, è mezza estate! E poi ancora come torta di fragole ("jordgubbstårta").

Se non riuscite più a sopportare la vista delle piccole bacche rosse, potete sempre assaggiare una fetta della torta della principessa svedese, che conquista con la sua leggera copertura di marzapane verde.

L'alcol è costoso in Svezia. Ma il solstizio d'estate è comunque un evento alcolico. Estremamente alcolico per gli standard svedesi, a dire il vero. E questo grazie alla grappa, che viene gustata in grandi quantità durante la festa. L'acquavite scorre in almeno tre gusti, e il divertimento è sempre accompagnato da canti da bere. Il più famoso e popolare dei canti da bere è "Helan går", che si traduce come "tutto va giù".

Per pranzo in giardino, tradizionalmente serviamo aringhe marinate e patate novelle. E per dessert: fragole!

Fonte: Anna Hållams/imagebank.sweden.se

Oltre alla grappa, le bevande di mezza estate includono tipicamente birra, vino bianco e spumante. Anche il sidro di mele è popolare. Anche il succo di sambuco e il succo di rabarbaro sono solitamente disponibili, e non solo per i bambini.

Il solstizio d'estate è indissolubilmente legato alla Svezia. Tuttavia, il solstizio d'estate viene celebrato anche nei paesi confinanti con il regno nordico. Di seguito, daremo un'occhiata alle tradizioni che esistono in Finlandia, Norvegia e altri paesi.

Metà estate in Finlandia

I finlandesi festeggiano il solstizio d'estate ogni anno lo stesso giorno degli svedesi, il sabato tra il 20 e il 26 giugno. Chiamano questo giorno "Juhannus" e lo celebrano con balli e concerti notturni. I finlandesi amano sedersi in riva all'acqua durante questa festa estiva e bere una birra prodotta appositamente per l'occasione. Grandi falò vengono tradizionalmente accesi sulle spiagge e nelle radure. Il solstizio d'estate è anche una data popolare per i matrimoni.

Mezzestate in Norvegia e Danimarca

I falò alla vigilia di mezza estate esistono anche nei regni di Norvegia e Danimarca. Chiamano la festa "Giorno di San Giovanni" e la celebrano ancora oggi nella notte tra il 23 e il 24 giugno. In molte località danesi e in alcune comunità norvegesi, vengono bruciate anche delle streghe di carta. Tutti cantano insieme la canzone danese "Vi elsker vort land" (Midsommervisen) di Holger Drachmann. Sono comuni anche le processioni con torce e lanterne.

Mezzestate negli Stati Baltici e in Polonia

Nelle repubbliche baltiche di Estonia, Lettonia e Lituania, così come in Polonia, la vigilia di mezza estate è ancora quella che precede il 24 giugno. In questa notte si accendono falò. A volte finiscono tra le fiamme anche bambole di paglia. La tradizione di confezionare ghirlande di fiori è diffusa. Gli innamorati si recano insieme nella foresta alla ricerca di fiori di felce. Le celebrazioni sono più intime, in famiglia. Si servono formaggio al cumino e birra, soprattutto in Lituania.