Boire du café correctement peut prolonger la vie humaine

Des scientifiques de l'Université Tufts ont suivi plus de 46 000 adultes américains pendant 9 à 11 ans. Durant cette période, les personnes buvant du café présentaient un risque de décès plus faible, mais cet avantage disparaissait chez celles qui ajoutaient du sucre et du lait entier.

Selon les recherches, les bienfaits du café proviennent des composés bioactifs qu'il contient. Les produits laitiers contenant du sucre et des graisses saturées réduisent cet effet. Il est donc préférable de boire du café noir ou peu sucré.

Deux à trois tasses de café noir par jour semblent être la quantité idéale. Les chercheurs affirment ne pas avoir observé le même effet avec le café décaféiné. Cela suggère que ce bénéfice pourrait être dû à la caféine.

« Le café est l'une des boissons les plus consommées au monde. Cependant, il est essentiel de limiter la quantité de sucre et de crème ajoutés pour préserver ses bienfaits pour la santé », a déclaré Fang Fang Zhang, auteur principal de l'étude.