Pièges à touristes en vacances : comment reconnaître les mauvais restaurants

Une douce soirée, un bon repas, une boisson délicieuse : les bons restaurants sont la clé de vacances idéales. Mais surtout dans les stations balnéaires prisées, on les trouve partout : des pièges à touristes qui vous servent une cuisine médiocre à des prix exorbitants.

La bonne nouvelle, c'est que ces restaurants sont faciles à repérer, à condition de savoir les repérer. Nous vous expliquons comment repérer les mauvais restaurants et dénicher de véritables pépites culinaires.

Des pâtes sur la place Saint-Marc ou une tarte flambée avec vue sur la Tour Eiffel ? Si cela paraît tentant, ce n'est généralement pas une bonne idée. Les restaurants situés à proximité de monuments ou sur de grandes places offrent certes de belles vues, mais s'accompagnent malheureusement de prix élevés pour des plats souvent médiocres.

Conseil du journaliste : Prenez une rue latérale. C'est généralement plus authentique et moins cher.

Les restaurants de la place Saint-Marc à Venise pratiquent des prix exorbitants. Ici, on paie surtout pour la vue.

Source : IMAGO/NurPhoto

Cela peut paraître banal, mais c'est tout à fait vrai : où que vous alliez, la nourriture est généralement bonne. Cherchez des restaurants où vous entendez parler la langue locale, ou demandez simplement – ​​par exemple aux vendeurs, aux chauffeurs de taxi ou à votre hôte. Ils savent souvent où trouver de la bonne nourriture à moindre coût.

Où que les locaux aillent, vous ne serez généralement pas déçu.

Source : IMAGO/ZUMA Press Wire

Avant de vous asseoir, jetez un œil à la carte. Est-elle affichée à l'extérieur ? Parfait. En revanche, si elle est jonchée de photos colorées des plats, de textes mal traduits et vantant un mélange d'univers culinaires différents, passez votre chemin. Une carte soigneusement conçue et claire, idéalement dans la langue locale, est souvent un gage de qualité.

Si pâtes, paella, pad thaï et crêpes cohabitent sur la carte, méfiez-vous. Certes, la variété semble attrayante au premier abord, mais cela signifie souvent que rien n'est frais ; une grande partie provient du congélateur.

Un menu court avec des plats du jour qui changent ou une cuisine axée sur une région particulière est un bon signe, tout comme un menu manuscrit.

Le menu d'un restaurant à Aveiro, Portugal.

Source : IMAGO/VWPics

Si la carte n'est disponible que dans la langue locale, cela indique souvent son authenticité. Une application de traduction comme iTranslate ou Google Traduction vous évitera les mauvaises surprises.

Les avis sur les restaurants sur Google, Tripadvisor et d'autres sites peuvent également vous aider dans votre recherche. Au moment de choisir, ne vous fiez pas uniquement aux étoiles ; prêtez également attention au contenu des avis. S'ils vantent excessivement le restaurant ou semblent faux, méfiez-vous. Les avis authentiques contiennent généralement des détails précis sur les plats, le service ou l'ambiance ; il est important de les rechercher.

Le dernier conseil pour éviter les pièges à touristes est de ne pas manger au restaurant. Bien sûr, on veut se faire plaisir en vacances et ne pas avoir à cuisiner soi-même. Mais il existe une troisième option : laisser les locaux cuisiner pour vous ou suivre un cours de cuisine pour apprendre à préparer des spécialités locales.

Il existe plusieurs applications pour cela. Eatwith, par exemple, compte plus de 50 000 hôtes inscrits dans plus de 130 pays, qui invitent leurs hôtes à dîner chez eux ou proposent des cours de cuisine. Vous pouvez également réserver des expériences culinaires comme un cours de fabrication de pâtes en Émilie-Romagne ou la préparation de pastéis de nata à Lisbonne via des plateformes réputées comme Airbnb, GetYourGuide et Viator.

Ces expériences sont une excellente occasion non seulement de déguster des plats authentiques de votre destination, mais aussi d'échanger avec les habitants et les autres voyageurs. Si vous voyagez seul et ne souhaitez pas vous asseoir seul au restaurant, une activité sociale comme celle-ci est une excellente option.

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journaliste de voyage