Illycaffè renueva su colaboración con 'Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo'

La empresa italiana illycaffè ha renovado su colaboración con el premio “The World's 50 Best Restaurants”, clasificación de los 50 mejores restaurantes del mundo y uno de los eventos gastronómicos más esperados por el sector y los aficionados.

Con motivo de la 23ª edición del concurso, que se celebrará en Turín, Italia, por primera vez, la marca Trieste será el proveedor exclusivo de café en los momentos más importantes del evento, desde el foro #50BestTalks, que explora temas actuales y del sector, hasta el banquete de chefs y la ceremonia que revelará los mejores restaurantes del planeta en 2025.

«Nos enorgullece renovar nuestra colaboración con este prestigioso evento que celebra la excelencia gastronómica a nivel mundial. Nuestra conexión con la alta cocina se basa en valores compartidos: la búsqueda constante de la calidad, el respeto por las materias primas y la atención al detalle», afirmó Cristina Scocchia, CEO de illycaffè.

“Participar en esta edición, que se celebra por primera vez en Italia, tiene para nosotros un significado aún más profundo: es una oportunidad para reiterar el papel central de la cultura del café en el diálogo entre personas, territorios y sabores”, añadió.

Durante la ceremonia en el pabellón Lingotto Fiere, la empresa italiana recibirá a los invitados con un cóctel de bienvenida con un stand dedicado a la innovación en el mundo del café.

Los participantes podrán probar la “portable personal blender”, una especie de máquina portátil que permite crear un café personalizado combinando los nueve ingredientes de la mezcla 100% arábica que utiliza la compañía.

Esta oportunidad normalmente está reservada solo para los 23 chefs embajadores de illy, quienes se reunirán en Turín por primera vez desde el inicio del programa, entre ellos el brasileño Felipe Rodrigues, jefe de cocina del complejo Rosewood São Paulo y considerado uno de los principales chefs de Sudamérica en la actualidad, para celebrar el anuncio del ranking 2025.