Los refrescos dietéticos están sorprendentemente vinculados a una enfermedad devastadora que mata a 100.000 estadounidenses cada año.
Publicado: | Actualizado:
Después de todo, es posible que los refrescos light ya no sean la opción más saludable.
Un nuevo estudio descubrió que las personas que beben regularmente refrescos sin azúcar tienen más del doble de riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en comparación con la persona promedio.
Las bebidas con alto contenido de azúcar, como los refrescos y los jugos de frutas, se han relacionado desde hace mucho tiempo con esta afección, pero ahora los investigadores advierten que los edulcorantes artificiales también pueden causar problemas.
Los investigadores descubrieron que las personas que consumían bebidas con alto contenido de sacarina (un edulcorante artificial común sin calorías que se encuentra en la Coca-Cola Light y la Pepsi Light) tenían el mayor riesgo.
Creen que la sacarina puede confundir al cuerpo. El cerebro puede solicitar insulina tras detectar un sabor dulce, pero al no tener azúcar real que procesar, la regulación de la insulina se altera con el tiempo, lo que podría provocar resistencia a la insulina.
Basándose en sus hallazgos, la autora del estudio, Lyn Steffen, profesora de epidemiología de la Universidad de Minnesota , recomendó "limitar el uso de cualquier edulcorante" y sugirió elegir "agua sin azúcar, café, té, leche o una pequeña cantidad de jugo de fruta 100 por ciento" como bebidas.
La FDA aprobó el uso de sacarina (300 veces más dulce que el azúcar normal) como alternativa sin calorías en 1977.
Un estudio sugiere que quienes beben regularmente refrescos dietéticos tienen más del doble de riesgo de tener diabetes tipo 2 en comparación con sus contrapartes.
Los investigadores examinaron las dietas de 4.654 adultos entre 1985 y 2015.
Se midió la ingesta promedio de edulcorantes artificiales, bebidas dietéticas, aspartamo (un edulcorante artificial bajo en calorías) y sucralosa (un edulcorante artificial sintético) de los participantes en el primer año, el séptimo año y el año 20.
El estudio, publicado en la revista NUTRITION, no incluyó a personas que beben regular u ocasionalmente refrescos con alto contenido de azúcar.
Con base en sus resultados, los participantes fueron divididos en grupos para determinar su probabilidad de desarrollar diabetes tipo 2.
Durante este período de 30 años, 691 participantes desarrollaron diabetes tipo 2.
Los resultados mostraron que los participantes que consumieron más refrescos dietéticos en el período de 30 años tenían un 129 por ciento más de posibilidades de desarrollar diabetes tipo 2 que aquellos que apenas bebían bebidas dietéticas.
Además, los investigadores también descubrieron que aquellos que bebían refrescos cargados de sacarina tenían un riesgo 110 por ciento mayor de padecer diabetes tipo 2.
No se encontró ningún vínculo entre la diabetes tipo 2 y el aspartamo o la sucralosa.
Lyn M Steffen, profesora de epidemiología de la Universidad de Minnesota y autora del estudio
El estudio observacional no determinó la razón por la cual los edulcorantes artificiales pueden provocar diabetes tipo 2.
Tampoco está claro qué cantidad de refresco dietético consumían los participantes de cada grupo.
Investigaciones anteriores han indicado que los refrescos dietéticos son alternativas más saludables que los refrescos regulares para los pacientes diabéticos, ya que no pueden elevar directamente los niveles de azúcar en sangre debido a que no contienen azúcar regular.
Sin embargo, los investigadores creen que consumir en exceso refrescos dietéticos con edulcorantes artificiales, que en general son mucho más dulces que el azúcar real, puede interferir con el proceso metabólico del cuerpo y provocar un exceso de azúcar en el torrente sanguíneo.
Pero esta no es la primera vez que la sacarina ha sido objeto de críticas.
Un estudio de Medicina de 2019 descubrió que el consumo de sacarina a largo plazo aumenta el riesgo de obesidad, diabetes tipo 2 e insuficiencia hepática y renal en ratas.
También puede conducir al desarrollo de cáncer cerebral en ratas.
Según la Asociación Estadounidense del Corazón, los hombres no deben consumir más de 36 gramos o 150 calorías de azúcar por día, mientras que las mujeres no deben consumir más de 25 gramos o 100 calorías de azúcar por día.
El consumo excesivo de azúcar puede provocar aumento de peso, presión arterial alta, enfermedades cardíacas y resistencia a la insulina, lo que puede causar diabetes tipo 2.
La diabetes tipo 2 es la forma más común de la enfermedad y más de 37 millones de adultos estadounidenses padecen esta forma de enfermedad crónica.
Los CDC informan que más de 100.000 estadounidenses mueren de diabetes tipo 2 cada año.
Es causada porque el páncreas no produce suficiente insulina (una hormona que regula los niveles de azúcar en sangre) o porque las células del cuerpo no responden adecuadamente a la insulina.
Cuando usted come azúcar, su cuerpo la descompone en glucosa, que luego ingresa al torrente sanguíneo para su absorción de energía.
Para regular los niveles de azúcar en sangre, el páncreas libera insulina, que ayuda a que la glucosa ingrese a las células para obtener energía.
Pero consumir cantidades excesivas de azúcar puede hacer que el cuerpo se vuelva resistente a la insulina, lo que significa que no puede usarla eficazmente para reducir el azúcar en sangre.
Esto provoca niveles elevados de azúcar en sangre y una acumulación de glucosa en el torrente sanguíneo, lo que puede dañar los ojos, los riñones, los nervios y el corazón.
Si bien la enfermedad crónica no puede tratarse de forma permanente, se aconseja a los pacientes que regulen sus niveles de azúcar en sangre mediante medicamentos, alimentación saludable, actividad física y control del estrés.
Daily Mail
