Soy dietista, aquí están los mejores yogures para tu salud.
En los supermercados, puede resultar difícil elegir entre la gran variedad de yogures y postres. Muchos franceses se preocupan cada vez más por su salud y, por lo tanto, buscan consumir los productos más sanos posibles. En el pasillo de postres, puede ser difícil saber qué comprar, así que aquí te explicamos cómo elegir bien.
En primer lugar, es mejor optar por yogures en lugar de otros postres, que suelen tener un alto contenido de azúcar y aditivos. Pero existen diferentes tipos de yogur: skyr, yogur griego, yogur natural y yogures bajos en grasa... Aunque generalmente se consideran saludables, algunos lo son más que otros. La nutricionista británica Nichola Ludlam-Rainea acaba de hacer un balance para The Telegraph .
Al final de la lista se encuentran los yogures de sabores, que, según la nutricionista, suelen tener un alto contenido de azúcares añadidos, grasas e ingredientes artificiales. Luego están los yogures bajos en grasa, que no son necesariamente más saludables que las versiones enteras: pueden contener más aditivos y saciar menos.
En la mitad de la clasificación se encuentra el yogur griego, que "puede contener más grasas y aditivos" y, a menudo, menos proteínas. Además, los yogures proteicos, muy populares, pueden contener "azúcares añadidos y edulcorantes artificiales", según la nutricionista.
Finalmente, en el podio de los mejores yogures, se encuentran el yogur griego (sobre todo las versiones naturales), el yogur natural —en especial el skyr— y los yogures ricos en probióticos. Estos tipos de yogur están mínimamente procesados, son bajos en azúcar y son fuentes naturales de proteínas y bacterias beneficiosas.
En general, al elegir un buen yogur, es mejor elegir uno con la lista de ingredientes más corta posible y, si es posible, uno que incluya en la etiqueta "cultivos vivos activos" para bacterias beneficiosas. Evite los que contienen aditivos como aspartamo o sucralosa.
Un yogur saludable debe ser lo más bajo posible en azúcares añadidos: idealmente, menos de 5 g por 100 g para yogures naturales y menos de 10 g para yogures de sabores. En cuanto a las proteínas, para ser una buena fuente, un yogur debe contener al menos entre 5 y 10 g por 100 g, según la nutricionista. También conviene consultar el Nutri-score o escanear un producto en una aplicación como Yuka.
L'Internaute
