Así de bonito es Bali: unas vacaciones entre la moda de Instagram y la tradición
Bali, la isla donde convergen paisajes impresionantes, tradiciones vibrantes y hospitalidad. En el corazón de Indonesia se encuentra un paraíso que cautiva a viajeros de todo el mundo. Sin embargo, no hay vuelos directos a la isla indonesia desde Alemania.
En cambio, los viajeros llegan a sus destinos vía Singapur , Dubái , Estambul, Doha o Bangkok . Cada minuto, aviones aterrizan en el Aeropuerto Ngurah Rai de Bali y desembarcan cientos de pasajeros. La sala de llegadas bulle de actividad: las casas de cambio anuncian sus tipos de cambio, los turistas se apresuran con sus maletas hacia la salida e innumerables conductores solicitan clientes a gritos en el aire húmedo.
El transporte público es prácticamente inexistente en la isla y los taxis son escasos. Por lo tanto, los servicios de transporte como Gojek y Grab son la forma más económica y práctica de desplazarse. La versión balinesa de Uber ofrece viajes a través de la aplicación por un precio fijo. Si bien este precio fluctúa según la hora del día y el volumen de pasajeros, al menos el tiempo de viaje no es un factor, lo cual es una suerte dado el tráfico lento.
Las carreteras de Bali suelen ser lentas.
Fuente: IMAGO/Wirestock
Al salir del aeropuerto, lo primero que queda claro es que la paciencia es clave en Bali. Hay muchísimos vehículos, pero la infraestructura es insuficiente. En hora punta, los coches pasan lentamente junto a cadenas internacionales de comida rápida, artesanos tradicionales y puestos ambulantes de comida a una velocidad desesperante. El primero en conducir o tocar la bocina tiene derecho de paso, y esto funciona sorprendentemente bien. ¿Accidentes? Ninguno. Aunque existen numerosas empresas de alquiler de coches y motos, es mejor dejar la conducción en las concurridas calles de Bali a quienes conocen la zona. Sobre todo si no estás acostumbrado a conducir por la izquierda.
En el sureste de la isla, a aproximadamente una hora del aeropuerto, se encuentra Sukawati. Cerca de 110.000 personas viven en este distrito de 55 kilómetros cuadrados, de los cuales 57 son en total en Bali. El pueblo del mismo nombre es famoso por su artesanía, especialmente la orfebrería.
Si buscas comprar joyería artesanal, este es el lugar ideal. Si pasas unos días en la zona, incluso puedes crear la tuya: algunos orfebres ofrecen cursos donde comparten sus conocimientos, proporcionan las herramientas necesarias y ayudan con la implementación práctica. Una pulsera, un anillo o un colgante, por ejemplo, se pueden hacer en tan solo unas horas, incluso para principiantes.
Omnipresente: Los templos hindúes en Bali.
Fuente: Michèle Förster
Sukawati está poco desarrollada para el turismo, con relativamente pocos hoteles y alojamientos. En cambio, hay hileras de lavanderías, pequeños supermercados, bancos y puestos de comida, cada uno con sus tentadores aromas. Perros y gatos callejeros esperan pacientemente algo para comer.
Los warung son puestos sencillos o puestos de comida móviles donde los balineses compran comida. Delicias como nasi goreng (arroz frito), ayam goreng (pollo frito), satay (brochetas de carne) o bakso (bolas de pasta fina de carne) se preparan en una estufa de gas.
Un wok, una estufa de gas y la comida deliciosa está lista.
Fuente: Michèle Förster
La carne tradicionalmente ocupa un lugar destacado en la cocina balinesa. El plato favorito de muchos lugareños es el babi guling, un cochinillo muy especiado y cocinado al asador . Este plato no solo se sirve en celebraciones y reuniones como muestra de hospitalidad, sino que también es un elemento importante de las ceremonias religiosas. Y la razón de su panza, como me explica Wayan, uno de los conductores de gojek, entre risas: su piel crujiente es simplemente deliciosa.
Pero también hay opciones para los amantes de la cocina vegetariana y vegana. El nasi y el mie goreng (arroz frito o fideos con verduras y huevo) cuestan solo 25.000 rupias, el equivalente a 1,50 €, en la mayoría de los warungs. Imprescindible es el gado-gado , una ensalada tibia con verduras al vapor, tempeh crujiente y salsa picante de cacahuete.
El plato vegetariano Gado-Gado.
Fuente: Michèle Förster
Tras un refrescante descanso, Ubud, el vibrante corazón de Bali, está a 30 minutos. Naturaleza exótica, calles congestionadas, templos hindúes y boutiques de moda conviven aquí con gran naturalidad. Para vivir la ciudad al máximo, debería planificar al menos dos días. Entre las atracciones más famosas se encuentra el Santuario del Bosque Sagrado de los Monos , una reserva natural que alberga a unos 1200 macacos de cola larga.
Los monos son considerados animales sagrados en Bali, así que es lógico que estos primates se piquen entre sí en los tejados de los templos, participen en luchas sobre las estatuas de santos y saqueen los omnipresentes cuencos de ofrendas, los canang sari, en busca de alimento. Por lo tanto, cualquier persona que visite el Bosque de los Monos debe seguir algunas reglas: no traer comida, no usar joyas llamativas y no hacer contacto visual con los monos. Y no agacharse. Más vale prevenir que curar.
El bosque de monos es uno de los puntos destacados de Ubud.
Fuente: Michèle Förster
Una carretera conecta el Bosque de los Monos con el bullicioso mercado del centro de la ciudad. Desde joyas y ropa hasta cestería, máscaras de madera e incluso imanes para la nevera, aquí encontrarás de todo. Regatear el precio forma parte de la experiencia; a menudo, la mitad del precio anunciado es realista.
Si necesitas refrescarte después de unas negociaciones difíciles, prueba el agua de coco fresca. O desvíate a la cascada más cercana. Entre las más famosas se encuentran Kanto Lampo y Tegenungan . Ambas son fácilmente accesibles en moto, tienen un aspecto espectacular y están abarrotadas de gente. La cascada Tukad Cepung es un poco más tranquila, ubicada en un desfiladero y con una vista impresionante gracias a la luz del sol. El único inconveniente: el trayecto desde Ubud dura aproximadamente una hora y media.
Regatear precios es parte de la experiencia del mercado.
Fuente: Michèle Förster
Si quieres hacer senderismo o correr, la mañana temprano es el mejor momento. A las 6 a. m. ya amanece, pero la temperatura sigue siendo agradable. La ruta de senderismo más hermosa de Ubud es la Campuhan Ridge Walk, que comienza aproximadamente a un kilómetro al oeste del mercado, en el centro del pueblo.
El sendero de nueve kilómetros comienza en un templo hindú y pasa por arrozales, exuberante vegetación y pequeños pueblos. Se recomienda llevar algo de beber. Aunque hay algunas cafeterías a lo largo del sendero, la mayoría abren a las 9:00. Sin embargo, la parada sin duda merece la pena para desayunar con una vista privilegiada.
Temprano por la mañana, el Campuhan Ridge Walk todavía está vacío.
Fuente: Michèle Förster
Ubud también es un lugar de moda para practicar yoga. Numerosos estudios se han establecido en los alrededores de la ciudad, algunos enclavados entre palmerales. Al igual que The Yoga Barn , conocido más allá de las fronteras de Indonesia, estas tradicionales casas de bambú, rodeadas de bananos de un metro de altura, ofrecen un oasis de calma en medio del bullicio de la ciudad.
Diariamente se imparten diversas clases, desde Fly High Yoga hasta ejercicios de respiración, Danza Extática y baños de sonido, además de meditación y clases clásicas de Vinyasa. Si te interesa, puedes apuntarte; el estudio presta esterillas y accesorios. Sin embargo, prepárate para clases concurridas: una clase de yoga con 50 personas es bastante común.
Desayuno en el campo: Hay varios cafés a lo largo de Campuhan Ridge Walk.
Fuente: Michèle Förster
Al amanecer, nos dirigimos hacia las montañas volcánicas al sur de Amed por carreteras casi desiertas. El este de Bali es más auténtico, más sencillo y menos turístico. La gente se pasea por los warungs en sus ciclomotores, recibiendo su desayuno en pequeñas bolsas de plástico u hojas de plátano.
Tras un buen viaje de dos horas, llego al monte Lempuyang. A 600 metros de altitud se encuentra el templo Pura Penataran Lempuyang , más conocido como la Puerta del Cielo . Es uno de los templos hindúes más importantes de Bali. A través de su ornamentada puerta de entrada, se puede contemplar el sagrado monte Agung.
La puerta del Templo Lempuyang se ha hecho famosa a través de fotos en las redes sociales.
Fuente: Michèle Förster
Sin embargo, ya no se le atribuye mucha sacralidad al lugar; gracias a Instagram, la Puerta del Cielo se ha convertido en un imán para los visitantes. Por 115.000 rupias (6,75 euros), te llevan desde el aparcamiento hasta los pies del templo en un autobús lanzadera, equipado con un sarong, y te dan un número que indica cuándo es tu turno para posar. El personal toma fotos, usando un pequeño espejo bajo la cámara del smartphone para crear la impresión de que la puerta está sumergida.
Las grabaciones deben interrumpirse repetidamente para permitir la entrada de los fieles al templo. Hoy es Puja Wali , un festival hindú especial. Cargadas de ofrendas como flores, frutas y pasteles, las familias balinesas suben la larga escalera hasta la entrada. La espera anunciada de dos horas se convierte rápidamente en tres o cuatro. Si realmente vale la pena o no, es cosa de cada uno.
Así es como realmente luce la famosa Puerta del Cielo.
Fuente: Michèle Förster
Tras el aluvión de impresiones, anhelo paz y tranquilidad, y simplemente no hacer nada en la playa. Así que me dirijo al puerto de Padang Bai. Desde allí, salen lanchas rápidas hacia Lombok y las islas Gili.
El viaje a Gili Trawangan , la mayor de las tres islas, dura unas dos horas, dependiendo del orden en que se visiten los puertos. Una playa de arena blanca y aguas turquesas me dan la bienvenida en el muelle. Con un poco de suerte, podrías avistar las primeras tortugas asomando la cabeza con curiosidad.
El mar frente a la isla de Gili Trawangan es azul turquesa.
Fuente: Michèle Förster
Es tranquilo; no se permiten coches ni motos en la isla. Con solo seis kilómetros cuadrados, serían superfluos de todos modos. En cambio, hay carruajes de caballos y bicicletas que se pueden alquilar en cada esquina. Pequeñas tiendas, estudios de tatuajes y numerosos bares bordean las calles a lo largo de la playa, con música rock y reggae a todo volumen en los altavoces. Gili T, como algunos llaman a la isla, es conocida por sus hermosos lugares para bucear y hacer snorkel, además de su vida nocturna.
Y efectivamente: a pocos metros de la playa este, comienzan los arrecifes de coral ; es imposible no verlos. Equipado con una funda impermeable para mi teléfono, me lancé en busca de los peces más exóticos. Y entonces, en aguas poco profundas, dos tortugas gigantes pasaron nadando de repente junto a mí, quizá camino de Sídney. En cualquier caso, las seguí nadando.
Un sueño hecho realidad: nadé con tortugas en Gili Trawangan.
Fuente: Michèle Förster
La zona más concurrida por la noche es el Mercado Nocturno, no lejos del puerto. Bajo un techo de chapa ondulada, filas de puestos asan pescado y mariscos, ofrecen jugos y batidos frescos, y venden pasteles. Yo opto por Cap Cay , un caldo con verduras salteadas. De postre, Klepon , un dulce tradicional. Estas bolitas verdes están hechas de harina de arroz y extracto de palma pandan, tienen un centro de azúcar de palma líquido y están rebozadas con coco rallado. ¡Simplemente deliciosas!
En los chiringuitos, los músicos interpretan versiones de canciones desde Pink Floyd hasta Ed Sheeran. Quienes prefieran tomar el micrófono estarán en buenas manos en el Lava Bar. Karaoke, cerveza local Bintang y deliciosos cócteles están disponibles hasta la medianoche; luego, la fiesta continúa.
Langosta, mejillones, pescado: el mercado nocturno de Gili Trawangan es una visita obligada para los amantes del marisco.
Fuente: Michèle Förster
De vuelta en Bali, me dirijo al oeste; Canggu será la última parada de mi viaje. Sus amplias calles están repletas de boutiques, restaurantes y hoteles. Canggu se ha convertido en la zona más de moda de la isla: surfistas, fiesteros y expatriados acuden en masa. La infraestructura ofrece diversas comodidades: gimnasios y estudios de yoga se alternan con bares de moda, y la oferta gastronómica satisface todas las necesidades. Cocina vegana, keto, italiana, francesa, fusión... casi te sientes en Prenzlauer Berg.
A primera hora de la mañana, la playa suele estar llena de gente corriendo y paseando a sus perros. En cuanto se forman las primeras olas, llegan los surfistas. Quien quiera probar el surf puede elegir entre innumerables escuelas de surf .
Los instructores primero te muestran en la playa cómo impulsarte sobre la tabla y mantener el equilibrio. Luego te metes en el agua y debes intentar no desanimarte por el hecho de que, de repente, todo se vuelve diez veces más inestable y agotador. La sensación de éxito cuando finalmente lo consigues después de numerosas caídas es aún mayor.
Siempre puedes ver surfistas y perros en la playa de Canggu.
Fuente: Michèle Förster
La mejor manera de recuperarse del esfuerzo de un curso así es relajarse en una tumbona, por ejemplo, en The Loloan . El amable equipo da una cálida bienvenida a los visitantes, sirve cocos frescos y tiene debilidad por los perros callejeros que buscan un rincón a la sombra bajo las sombrillas.
Sin embargo, la playa no se llena realmente hasta la noche. En la costa oeste de Bali, se puede ver cómo el sol se esconde lentamente en el mar, tiñendo todo de cálidos colores. Se extienden mantas, se reúnen amigos y el aroma a mazorcas de maíz asadas impregna el aire. En mi última noche, el cielo brilla con magníficos tonos rojos y morados; la magnitud de la belleza es casi incomprensible. Termino mi cerveza y sé que esta puesta de sol no será la última. Volvería a Bali una y otra vez.
Las puestas de sol en Canggu son mágicas.
Fuente: Michèle Förster
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