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Le Caboulot, ein Hauch von gestern in Montmartre

Le Caboulot, ein Hauch von gestern in Montmartre
Von Emmanuel Rubin

Veröffentlicht

Rindersteak mit Caboulot-Pfeffersauce. Clement Savel

LEBENSMITTELKRITIK – Ein liebenswertes Café direkt aus den 1930er Jahren, in dem sich die Gerichte zwischen Zeitlosem und Beliebtem bewegen.

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Neuinterpretation eines Montmartre-Cafés aus den 30er-Jahren mit einem unwiderstehlichen Mosaik auf dem Boden vom Speisesaal bis zur Küche, über dem die Teller zwischen Zeitlosem und Populärem zirkulieren. Auffällig und liebenswert.

Preis: zwischen 27 € und 39 €. Formeln (Mittagessen, Woche) für 19 € und 24 €. Knollensellerie-Remoulade, Morteau-Wurst: wirksam. Chicken Supreme, Supreme-Estragonsauce (mit einer Garnitur nach Wahl aus Kartoffelbrei, Pommes, Gemüse, Reis oder Salat): Wir wünschen Ihnen einen schönen Sonntag! Belle-Hélène-Birne: validiert.

Mit wem ? Ein Matrosenhemd.

Guter Tisch: links die in Kisten und Bänken. Spielerischer Service.

Der Caboulot. 123, rue Caulaincourt (Paris 18. ). Solch. : 01 86 04 48 07. Täglich bis Mitternacht. U-Bahn: Lamarck-Caulaincourt.

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lefigaro

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