Restaurants am Straßenrand machen unter den Augen des Fotografen Guillaume Blot eine Pause

Über dem Teller gefaltete, weiß- und burgunderkarierte Servietten. Tischdecken mit Blumenmuster. Gläser mit Amora-Dijon-Senf und Maille-Mayonnaise. Gläser mit eingelegtem Gemüse. Ein Krug Rotwein. Kantinenstühle mit rotem Metallrahmen und weißer Rückenlehne. Auf einem davon steht „Camille“ mit einem Herz. Ein Viertel Weißwein auf der Terrasse. Eine klassische Pizza, Käse, Tomaten. Ein Erdnussautomat. Ein schönes Sauerkraut mit gezeichnetem Gesicht, einem Lächeln und Wurstaugen, einer Kartoffelnase. Ein Thunfisch-Reissalat. Ein halbes Bier. Tomaten mit weißer Vinaigrette. Oder die Dessertplatte mit Joghurt, Clafoutis und Crème Caramel. Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber nachdem wir diese Liste gelesen haben, haben wir Hunger und möchten uns unbedingt zu einem Andouillette-Gratin hinsetzen. Mit Menschen, Frauen, Männern, Kellnern, Tellerwäschern, Köchen, Arbeitern, Fahrern, Essern, glücklich, nostalgisch, mit lächelnden Gesichtern und manchmal vom Leben gezeichnet.

Seit 2018 bereist der unabhängige Fotograf Guillaume Blot, der für zahlreiche Zeitungen, darunter Libération , arbeitet, die französischen Departements- und Nationalstraßen, um die „Routiers“ zu fotografieren, diese in der Mythologie des Asphalts verankerten Restaurants. Nachdem er jeden Sommer Tausende und Abertausende von Kilometern in seinem „Blotmobile“, wie er sein Auto nennt, zurückgelegt hat, ist seine Arbeit Thema eines Buches, das diesen Monat unter dem schlichten Titel „Restos routiers“ (1) erscheint. Inspiriert von den Briten