Sie können Ihr Bauchfett nicht verlieren? Übermäßiger Stress könnte der Grund sein.

An Tagen, an denen einem die Sorgen im Kopf herumschwirren, sucht man oft Trost im Essen. Das Gefühl, gestresst zu sein und uns direkt zum Kühlschrank oder zu Essenslieferdiensten zu treiben, ist kein Zufall. Dr. Carlos Guerreros, Endokrinologe an der Clínica Internacional, erklärt, dass sich der Körper eines Menschen verändert, wenn er unter ständigem Stress lebt: Der Appetit steigt, das Verlangen nach kalorienreicheren Lebensmitteln tritt auf und es wird deutlich schwieriger, das Gewicht zu halten.

Der Grund liegt im Cortisol , dem sogenannten Stresshormon, das bei länger anhaltenden erhöhten Werten den Stoffwechsel stört und die Fettansammlung, insbesondere im Bauchbereich, fördert. In einer Stresssituation löst das Gehirn einen internen Alarm aus, der die Nebennieren erreicht, die Cortisol freisetzen, um den Körper in den „Überlebensmodus“ zu versetzen. Dadurch gelangt Glukose in den Blutkreislauf, mobilisiert gespeichertes Fett und passt verschiedene physiologische Prozesse an, um sofort Energie bereitzustellen und der Bedrohung, ob real oder eingebildet, zu begegnen.

„Cortisol verändert den Stoffwechsel direkt, da es die Leber anregt, mehr Glukose zu produzieren, als ob es uns auf einen Notfall vorbereiten würde. Das Problem entsteht, wenn diese zusätzliche Energie nicht genutzt wird: Der Körper schüttet mehr Insulin aus und mit der Zeit wird diese Glukose als Fett gespeichert. Darüber hinaus fördert Cortisol die Fettansammlung im Bauchbereich – wo wir mehr Rezeptoren haben, die auf dieses Hormon reagieren – und fördert die Vermehrung von Fettzellen . Hinzu kommt, dass chronischer Stress den Stoffwechsel verlangsamt, den Energieverbrauch senkt und zusammen mit schlechtem Schlaf das Abnehmen erschwert“, erklärt Dr. Carlos Guerreros, Endokrinologe an der Clínica Internacional.

Wenn der Cortisolspiegel erhöht bleibt, neigt er daher dazu, Fett im Bauchbereich anzusammeln . Dies ist nicht nur eine Frage der Ästhetik; Bauchfett ist gefährlich, da es das Risiko für Diabetes, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht.

Cortisol verändert auch die Hungerhormone, wie Gretell Molina, Endokrinologin an der Sanna Clínica San Borja, erklärt. Steigt der Cortisolspiegel, erhöht sich auch Ghrelin – das appetitanregende Hormon – und die Empfindlichkeit gegenüber Leptin, das dem Gehirn signalisiert, dass wir genug gegessen haben, sinkt. Die Folge ist ein stärkeres Verlangen nach Essen und ein vermindertes Sättigungsgefühl, was die Fettansammlung fördert.

Allerdings reagiert nicht jeder Mensch gleich auf Stress. Während manche mehr essen, verlieren andere möglicherweise ihren Appetit. Dies erklärt sich dadurch, dass in akuten Stresssituationen das sympathische System als Teil der „Kampf-oder-Flucht“-Reaktion aktiviert wird, was den Hunger unterdrücken und Übelkeit oder Appetitlosigkeit verursachen kann. Die Reaktionen sind, wie Spezialisten anmerken, sowohl biologischer Natur – Cortisol steigert das Verlangen nach kalorienreichen Lebensmitteln, Dopamin aktiviert den Belohnungskreislauf – als auch erlernter Natur, da viele Menschen im Erwachsenenalter Verhaltensmuster in Bezug auf Trostessen wiederholen, die sie in der Kindheit erworben haben.

Wenn es um Ernährung und Stress geht, kann die Ernährung ein wichtiger Verbündeter sein, um den Cortisolspiegel unter Kontrolle zu halten. Laut Gretell Molina ist eine ausgewogene Ernährung mit vielen frischen Lebensmitteln, hochwertigen Kohlenhydraten, magerem Eiweiß und gesunden Fetten die beste Option, um den Cortisolspiegel in Stresszeiten unter Kontrolle zu halten.

„Bei Kohlenhydraten sollten Sie am besten Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte wählen. Auch der Proteinkonsum ist aufgrund seines Nährwerts, seiner Energie und des Sättigungsgefühls sehr wichtig. Nicht zu vergessen ist auch Gemüse, dessen Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe sowohl den Appetit als auch das allgemeine Wohlbefinden regulieren“, so Molina.

Die Ernährungsberaterin Tania Alfaro empfiehlt Lebensmittel, die reich an Omega-3-Fettsäuren sind, wie Lachs und Thunfisch; Obst und Gemüse wie Spinat, Brokkoli und Erdbeeren, die reich an Antioxidantien sind, die Entzündungen und Stress reduzieren; Aufgüsse aus grünem Tee, Kamille, Zitronenmelisse und Baldrian; Lebensmittel, die reich an Magnesium sind, das zur Regulierung des Nervensystems beiträgt, wie Kichererbsen, Mandeln, Hafer, Avocado, Walnüsse und Sonnenblumenkerne; und Kakao, ebenfalls reich an Antioxidantien, die die Stimmung verbessern und Stress reduzieren.

Zusätzlich zu dem, was wir essen, gibt es noch andere Möglichkeiten, uns selbst zu regulieren, ohne auf Essen zurückzugreifen , wie die Psychologin Aída Arakaki feststellte. Sie sprach von Notfallstrategien (wenn ein unmittelbares Bedürfnis entsteht), wie etwa tiefes Atmen, bei dem man langsam atmet und 10 Minuten wartet, bevor man isst, da der Appetit in dieser Zeit oft nachlässt; sie erwähnte auch geplante Ablenkungen wie jemanden anrufen, sich strecken, Musik hören oder ein paar Minuten zeichnen; und sensorisches Ankern, bei dem man Wasser trinken oder ein Parfüm tragen kann, das Ruhe ausstrahlt, da die Aktivierung eines anderen Sinnespfads hilft, den Appetit zu reduzieren.

Der Psychologe besprach auch Präventions- und Stärkungsstrategien, zu denen die Einhaltung einer gesunden und abwechslungsreichen Essensroutine zu regelmäßigen Zeiten, 20 bis 30 Minuten körperliche Aktivität täglich, ausreichend Schlaf (zwischen 7 und 9 Stunden Schlaf) und die Reduzierung der Bildschirmzeit in der Nacht gehören.

Und schließlich müssen wir, wie Gretell Molina betonte, bedenken, dass Stress zum Alltag gehört und dass es daher von jedem Einzelnen abhängt, wie wir damit umgehen.

„In der heutigen wettbewerbsorientierten Welt versuchen wir immer, mehr Dinge zu übernehmen, als wir tatsächlich bewältigen können. Daher müssen wir versuchen, bei der Auswahl der Aufgaben, die wir übernehmen, wählerischer zu sein. Dies wirkt sich auch auf unser Gewicht aus, da die Überlastung mit mehreren Aktivitäten dazu führt, dass wir weniger schlafen, uns weniger bewegen und zunehmend schlechter essen, was sich wiederum auf unser Gewicht auswirkt. Wir dürfen nicht vergessen, dass die Arbeit an unserem Gewicht bedeutet, an uns selbst zu arbeiten – nicht aus Eitelkeit, sondern für unser körperliches und geistiges Wohlbefinden“, schloss der Endokrinologe.

(*) Dieser Artikel wurde aus Platzgründen bearbeitet.