Duygudurum değişimleri Heston Blumenthal'ın dehasını besledi. Ama zirveler daha da yükseldi ve dipler daha da karanlık oldu

"Babamızla sadece rahatlatıcı bir sohbet etmek istedik ve bunu başaramadık," diyor Jack Blumenthal. "Korkunçtu. Ve sürekliydi."

Jack'in babasının yüzünde, teşhis edilmemiş akıl hastalığının ve dengesiz manik davranışlarının en çok sevdiklerine nasıl zarar verdiğini nihayet anladığında, acının derinliği belirginleşir.

BBC'nin yeni belgeselinde, ünlü şef Heston Blumenthal, oğluyla nasıl yaşanmaz bir hale geldiğini ilk kez konuşuyor.

"Üç hafta önceden planladık, sadece seni yarım saat görmek için hazırlık yaptık," diyor şimdi kendisi de bir restoran işleten Jack. "Ve sana yardım edebileceğim hiçbir şey yoktu."

Heston bir gözyaşını siliyor. "Üzgünüm," diyor.

Heston Blumenthal, 2000'lerde şöhretinin zirvesindeyken bir mutfak ikonuydu. Pastırmalı yumurta dondurması, salyangoz lapası ve tiyatro yemekleriyle tanınan, büyük paralar değerinde büyük bir markaydı. Ancak moleküler gastronomi ve Michelin yıldızlarının ardında, zihni giderek daha fazla karmaşa içindeydi.

Yıllarca kendisinin sadece "farklı bir şekilde programlandığını" düşündü.

Heston uzun zamandır duygusal iniş çıkışlarının sadece kendisinin bir parçası olduğuna inanıyordu - mutfak dehasını besleyen yaratıcı kaosun bir parçası. İlk yıllarda hayal gücünün olumlu bir şekilde coştuğunu söylüyor.

Ama giderek depresyon kötüleşti. Yüksekler daha yüksek ve alçaklar çok daha karanlık oldu.

Birkaç yıl önce bir yemek programının çekimleri sırasında "başa çıkmak için yere yatmak" zorunda kaldığını hatırlıyor. Bir noktada, yeni fikirlerinin gökyüzünden düşen binlerce şeker gibi olduğunu hissetmiş - ve sadece birkaçını yakalayabilmiş.

Ancak 2023'ün sonlarında manik bir dönem psikoza dönüştü. Heston silah halüsinasyonu görüyordu ve ölüme takıntılı hale gelmişti.

İlk kez hastaneye kaldırıldı - ve sonunda bipolar bozukluk teşhisi konuldu. "Teşhis konmadan önce 57 yaşıma nasıl geldim?" diye soruyor.

Geçtiğimiz günlerde dünyaca ünlü psikiyatrist Prof. John Geddes ile birlikte BBC'de yayınlanan ve üzerinde çalıştığım "Heston: Bipolar Bozuklukla Hayatım" adlı yeni belgeseli izlemek üzere bir araya geldik.

Programda Heston'ın 2020'de BBC tarafından mutfakta robot kullanımı hakkında röportaj verildiği bir klip var. Gerçeküstü, saçma metaforlar kullanıyor: "Gölgeyi tekrar güneş ışığına koymak istiyorum, içerideki dışarıyı tekrar dışarıdaki içeriye koymak istiyorum... Varlığı tekrar insana koymak istiyorum."

Röportajı izleyen Prof. Geddes, Heston'ın o sırada "mani ortasında" olduğunun açık olduğunu söylüyor. "Bunu görseydim hemen 'Bu hasta bir adam' diye düşünürdüm," diyor.

Yüksek oktanlı ünlü şefin ortamı, onun dengesiz davranışlarının gelişmesine izin verdi. Eksantrikliği sadece kabul edilmekle kalmadı, aynı zamanda kutlandı. Markası, kaprisli dehasını besleyerek gelişti ve onu çalışır durumda tutan bir ekip tarafından desteklendi. Ancak evde böyle bir altyapı yoktu - böyle bir tampon yoktu.

Bipolar UK'nin araştırmasına göre, bipolar bozukluğu olan her bir kişiye karşılık, Heston'ın oğlu Jack gibi beş aile üyesinin daha bu durumdan derinden etkilendiği ortaya çıktı.

Prof. Geddes, "Aileler depresyondan çok mani nedeniyle dağılıyor" diyor.

Altı ay süren çekimler boyunca Heston'ın psikiyatristleri, hastane ziyaretinden sonra kendisine reçete edilen ilaç karışımını kesip, ruh halini dengeleyen lityum ilacına yönlendiriyorlar.

Bu kolay bir süreç değil. İlaçları değiştirmek aşırı reaksiyonları tetikleyebilir, bu yüzden bunu kamerada yapmak cesurcadır.

Heston başlangıçta sakindir. Antipsikotiklerin ve antidepresanların kendisini "zombileştirdiğini" ve hafızasının bulanıklaştığını söyler.

Ama zaman geçtikçe ruh hali düzeliyor, enerjisi geri geliyor ve eski özgüvenine kavuşuyor. Lityum onun için işe yarıyor - ve yıllar önceki Heston'ı tanımaya başlıyorsunuz.

Belgeselin çekimlerinin sonuna doğru Heston bana İngiltere'de bipolar bakımına ilişkin kendi araştırmam hakkında sorular sormaya hevesli.

Konuştuğum adam kesinlikle hala Heston - mükemmel karabiber oranı konusunda takıntılı - ama şimdi sakin, odaklanmış ve kendinin farkında.

Prof. Geddes şaşırmıyor.

"Lityum bakımın altın standardıdır, ancak İngiltere'de bunu yeterince kullanmıyoruz," diyor. "GP'ler ve psikiyatristlerden dikkatli bir yönetim gerektiriyor. NHS'de sistem buna ayak uyduramıyor - bu muhtemelen İngiltere'de lityum kullanımının artması gerekirken düşmesinin nedenlerinden biri."

İngiltere'de psikiyatrist ve ruh sağlığı uzmanı eksikliği çok fazla olduğundan hastalar genellikle yıllarca süren beklemelerle karşı karşıya kalıyor. Ortalama olarak birinin bir pratisyen hekimle ilk temasından itibaren bipolar bozukluk tanısı alması dokuz yıldan fazla zaman alıyor.

Bu bozukluk hakkında yaptığım birçok görüşmede psikiyatristlerin bipolar hastalardan "sistemdeki hayaletler", "gözden kaçanlar" ve basitçe "unutulmuş" veya "hayal kırıklığına uğramış" kişiler olarak bahsettiklerini duydum.

Lityum kullanımı ve psikiyatristlere zamanında erişim, bipolar bozukluğu olan kişilerde intihar düşüncelerinin azalmasıyla doğrudan bağlantılıdır. İngiltere'de, hastalıkla yaşayan kişilerde intiharla ölüm oranı artmaktadır. Bu, intihar için diğer tüm aşağı yönlü eğilimlerin tam tersidir.

Heston'ın teşhisi ancak kendisi için tehlikeli hale geldikten sonra konuldu: halüsinasyonlar, paranoya ve en sonunda karısının acil servisleri araması.

Ruh sağlığı kliniğinde geçirdiği haftalara ve bir yıllık ilaç tedavisine ve zihnini yeniden inşa etmeye rağmen, Heston'ın seçme şansı olsa bipolar bozukluğunu kapatamayacağını söylüyor. Bu onun bir parçası. Bu cevap, yolculuğunun özünü yakalıyor - ateşi söndürmek değil, onunla yaşamayı öğrenmek.

"Bipolar bozukluğu olan biri bundan ayrılamaz - kişiliği tamamen ve içsel olarak bu duruma bağlıdır," diyor Prof. Geddes. "Tedavi bunu ortadan kaldırmaz, ancak ruh hali değişimlerini yönetilebilir hale getirir ve kişinin ekosistemi içinde - ailesi, arkadaşları ve işiyle - işlev görmesine yardımcı olur."

Heston'ın yolculuğu birçok kişininkini yansıtıyor: yanlış anlaşılan ruh hali değişimleri, gecikmiş teşhis ve dengeye giden uzun yol. Ama aynı zamanda kimlik, dayanıklılık ve kaostan sonra netliğin gücünün hikayesi.

Mutfak dünyası bir zamanlar hastalığını gizliyordu. Şimdi, ona konuşması için bir platform sağlıyor - ve bunu kullanıyor.

Bu raporda yer alan herhangi bir sorundan etkilendiyseniz BBC Action Line'da yardım ve destek alabilirsiniz .