Garbuzov, Moskova'da fırıncılık üretiminde yüzde 30 artış olduğunu bildirdi.

Moskova'daki ekmek ve şekerleme üreticileri, 2025 yılının ilk yedi ayında sevkiyatlarını %30 artırarak 72 milyar rubleye ulaştı. Ayrıntıları, Moskova Hükümeti Bakanı ve Yatırım ve Sanayi Politikası Daire Başkanı Anatoliy Garbuzov açıkladı.

Garbuzov, Moskova fırıncılık pazarının istikrarlı bir büyüme gösterdiğini söyledi.

"Ocak-Temmuz 2025 döneminde Moskova şirketleri, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 32,4 daha fazla ürün sevkiyatı gerçekleştirdi. Sevk edilen unlu mamuller ve unlu mamullerin toplam değeri 72 milyar rubleyi aştı."

Örneğin Tortoff fabrikası kapasitesini iki katına çıkararak günde 2 tona kadar ürün üretiyor ve pazaryerleri aracılığıyla aktif olarak satışını gerçekleştiriyor.

Rosen Bakery, 50'den fazla çeşit dondurulmuş unlu mamul ve hazır unlu mamul üreterek Rusya'da bu alanda öncü firmalardan biri konumundadır.

PEKO istikrarlı bir büyüme gösteriyor. Şirket, ekmekten keklere ve oryantal tatlılara kadar geniş bir ürün yelpazesi üretiyor. 2025 yılında üretim otomasyonu ve dondurulmuş gıda hattının lansmanı, geliri %20'den fazla artırdı.

"Another Bread", keto, paleo ve terapötik protokoller de dahil olmak üzere çeşitli diyetlere uygun alternatif ekmek ürünleri üretme konusunda uzmanlaşmıştır. Ürün yelpazesinde düşük karbonhidratlı ürünler, pirinç ve yulaf unlu waffle'ların yanı sıra hamur ve fırın karışımları da yer almaktadır.

Yazarlar: