Blackstone Griddle Air Fryer Kombo İncelemesi: Saçma ama Güzel

Bakın, aptal değilim . Amerika'da yaşıyorum. Kelimenin tam anlamıyla her cihazın bir hava fritözü veya pizza fırını alması an meselesi biliyorum. Dünya artık hava fritözlü tost makinelerini , hava fritözlü ocakları , hava fritözlü kombi fırınları ve hava fritözlü mikrodalgaları kabul ediyor. Geçtiğimiz birkaç ayda hem pizza ızgarasını hem de pizza hava fritözünü test ettim.

Ama yine de Blackstone'dan bu yeni icadı beklemiyordum. Şirketin en yeni dörtlü Iron Forged sacında, 36 inçlik düz üst kısmın altına monte edilmiş bir çift hava fritöz sepetini ısıtan beşinci bir propan brülörü var. Hava akışı, takmanız gereken gürültülü 75 watt'lık bir fandan geliyor. Sepetler delikli paslanmaz çelik, iri ve sağlam. Bu, büyük kamyonlar, büyük köpekler ve hafif bira severler için yapılmış bir hava fritözü.

"Neden bir propan hava fritözüne ihtiyacım olsun ki?" diye sordum editörüme. Editörümün cevabı yoktu.

Birkaç haftalık smashburger, patates kızartması ve taco'dan sonra, neden ızgarama monte edilmiş propanla ısıtılan bir hava fritözüne ihtiyacım olduğunu hâlâ bilmiyorum. Ama zaten, Hemi kullanan çoğu adamın buna ihtiyacı yok. Bildiğim şey, bundan hoşlandığım.

Fotoğraf: Matthew Korfhage

Üstte krep ve pastırma pişerken çekmecede az yağlı kahvaltılık patatesler yaptım. Biftekle birlikte mısır koçanını ve burger'ım için patates kızartmasını hava fritözünde kızarttım. Fritöz çekmeceleri ve dolap kapakları olmayan yalın Iron Forged modelinden 400 dolar daha pahalı olması belki de saçma bir şımartma. Ancak birçok saçma şımartma gibi, çok eğlenceli.

Sağlam Izgara, Bazı Sıcak Noktalar

Öncelikle şunu belirtelim: Blackstone Products , Amerika'da arka bahçede fajita ve smashburger'ların aniden artmasından herkesten daha fazla sorumlu olan sac tava şirketidir. Şirket , yakın zamanda Jersey Mike's'ın çoğunluk hissesini satın alan aynı isimli özel sermaye şirketiyle ilişkili değildir —ancak artık Weber ızgara şirketiyle oldukça ilişkilidir: Bu iki arka bahçe devi, şekli hala belirsiz olan sac tava ve ızgaraların evliliğinde bu bahar birleşti .

Hem Weber hem de Blackstone arka bahçede ayakta duran saclar üretiyor ( 2023'ten bir Weber incelememize bakın ). Ancak bildiğim kadarıyla yalnızca Blackstone, altında çift sepetli hava fritözü bulunan haddelenmiş çelik sac üretiyor.

Montajı hem kolay hem de zordur. İki kişi olup olmadığınıza bağlıdır. Neredeyse her ayakta duran sac üreticisi bir yardımcıyla montaj yapmanızı önerir: Bir noktada, şeyi ters çevirmeniz veya ağır bir sac plakasını hizalamanız gerekecektir. Ancak özellikle bu Blackstone'un, küfür edip terlememeniz ve sizi buraya getiren kararları merak etmemeniz için gerçekten bir gözlemci veya tutucu gerektiren birkaç adımı vardır. Birayı satın alın. Arkadaşınızı arayın.

Sonuç, inanılmaz sayıda vidayı sıktıktan sonra, toz kaplamalı siyah çelik bir çerçeve üzerinde yapının güven verici derecede sağlam olmasıdır. Çift hazırlık tepsisi aşağı doğru katlanır, bu da bir kulübeye veya kulübeden dışarı yuvarlanırken hoş bir dokunuştur. Ancak bir Traeger veya Weber'in aksine, propan tankınızın doluluğunu ölçmek için tankı biraz ... kaldırmak dışında bir sistem yoktur.