Bir araştırma, hangi tür yiyeceklerin iki kat daha fazla kilo vermenize yardımcı olduğunu ortaya koydu: tüm anahtarlar

İşlenmiş gıdalar Lezzetliler ve oldukça cezbedici olabiliyorlar , peki ya minimum düzeyde işlendiklerinde ne olur? Araştırmalar , bunun sayısız fayda sağlayabileceğini ve hatta beslenme kalitenizi artırabileceğini iddia ediyor . Bunu yapmak için bazı önemli noktaları anlamak çok önemli.

Nature Medicine'e göre, minimum düzeyde işlenmiş gıda tüketmek fark yaratabilir ve bunun nedeni , vitaminler, mineraller, lif ve antioksidanlar gibi orijinal besin değerlerini büyük ölçüde korumasıdır. Karmaşık endüstriyel işlemlerden geçmedikleri için temel bileşenlerini kaybetmezler veya yapay katkı maddeleri içermezler. Bu, sekiz hafta boyunca 55 katılımcının katıldığı bir klinik çalışmayla kanıtlanmıştır. Çalışma, minimum düzeyde işlenmiş gıda diyeti uygulayanların vücut ağırlıklarının ortalama %2'sini, ultra işlenmiş gıda tüketenlerin ise yalnızca %1'ini kaybettiğini göstermiştir.

Bu bulgu, gıda işleme derecesinin besin içeriğinin ötesinde kilo kaybını önemli ölçüde etkileyebileceğini göstermektedir. Meyve, sebze, tam tahıllar ve yağsız proteinler gibi minimum düzeyde işlenmiş gıdalar, orijinal besin değerlerinin çoğunu korur ve yapay katkı maddeleri, ilave şekerler veya trans yağlar içerme olasılıkları daha düşüktür.

(DEVAMINI OKU: Kolombiya'da herkesin hayatında bir kez ziyaret etmesi gereken sahil kasabası burası )

Buna karşılık, aşırı işlenmiş gıdalar kalori bakımından daha yüksek olma eğilimindedir ve aşırı yemeyi kolaylaştıran ve istekleri tetikleyebilen bir dokuya sahip olup iştahı kontrol etmeyi zorlaştırır. Çalışmada, minimum düzeyde işlenmiş gıdalar tüketen katılımcılar, normal diyetlerinden 290 kalori daha düşük ortalama günlük kalori alımına rağmen, isteklerinin önemli ölçüde azaldığını ve yiyecek cazibelerine karşı daha fazla direnme yeteneği geliştirdiklerini bildirdiler . Kilo verme faydalarına ek olarak, araştırmacılar minimum düzeyde işlenmiş gıdaların daha yüksek hacim ve lif içeriğine sahip olduğunu ve bunun daha fazla tokluk ve daha iyi iştah düzenlemesine katkıda bulunduğunu vurguladılar. Bu, uzun vadede aşırı yeme olasılığının daha düşük olması ve sağlıklı bir diyete daha iyi uyum sağlanması anlamına gelir.

(DEVAMINI OKU: Avrupa'yı andıran Kolombiya kasabası: İsviçre tarzı evler, köprüler ve kanallar )

Minimum işlenmiş gıdalar müttefik olabilir mi?

CNN Health, minimal işlenmiş gıdaların yıkama, doğrama, dondurma veya temel pişirme gibi basit tekniklerden geçtikleri için doğal özelliklerinin çoğunu koruduğunu vurgulamaktadır . Bu, onları genellikle katkı maddeleri, şekerler ve sağlıksız yağlar içeren ultra işlenmiş gıdalardan çok daha besleyici seçenekler haline getirir. Bunları günlük diyetinize dahil etmek, kendinizi daha tok hissetmenize, iştahınızı kontrol etmenize ve kan şekeri yükselmelerini önlemenize yardımcı olabilir. Dahası, bu tür bir diyet aşırı fedakarlıklar gerektirmez: bilinçli seçimler yapmakla ilgilidir. Taze meyveler, pişmiş sebzeler, baklagiller, esmer pirinç, doğal kuruyemişler ve ekmek kırıntısı veya koruyucu madde içermeyen etler mükemmel örneklerdir. Bunları bulmak ve hazırlamak kolaydır, bu da sağlıklı beslenmenin karmaşık veya sıkıcı olduğu fikrini ortadan kaldırır. Bu yaklaşımı benimsemenin yalnızca fiziksel faydaları değil, aynı zamanda duygusal ve zihinsel faydaları da vardır. Bu küçük değişiklikler günlük diyetinizde fark yaratabilir.