Yüksek kolesterolü olan kişilerin kaçınması gereken iki 'en kötü' kahvaltı yiyeceği
Bir sağlık uzmanı, yüksek kolesterolü olan kişileri iki kahvaltılık gıdadan "kaçınmaları" konusunda uyardı. Bir diyetisyene göre, bu popüler gıdalar kolesterol seviyelerini yükseltme konusunda "en kötü" suçlular arasında yer alıyor.
Yüksek kolesterol, kanınızda kolesterol olarak bilinen yağlı bir maddenin çok fazla olması anlamına gelir. Bu tehlikelidir çünkü zamanla tıkanıklıklara yol açabilir ve atardamarların sertleşip daralmasına neden olabilir.
Yüksek kolesterol aynı zamanda kalp krizi ve felç için de önemli bir risk faktörüdür . Yüksek kolesterole katkıda bulunan en önemli faktörlerden biri de beslenmenizdir .
İngiliz Kalp Vakfı (BHF) için yazan kıdemli diyetisyen Tracy Parker şöyle açıklıyor: "Doymuş yağ oranı yüksek çok fazla yiyecek tüketmek, kolesterol seviyenizi, özellikle de 'kötü' kolesterol olarak da bilinen düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterolünüzü artırabilir.
"Çok fazla LDL kolesterolü, ateroskleroza yol açabilir; bu da kan damarlarınızda kolesterol ve yağlı madde (plak) birikmesi anlamına gelir ve bu da kalp krizi ve felç riskinizi artırabilir."
İşlenmiş et ve tereyağı gibi hayvansal ürünlerde ve hindistancevizi ve palmiye yağı gibi bazı tropikal yağlarda doymuş yağlar bulabilirsiniz. Birleşik Krallık'taki hükümet yönergeleri, erkeklerin günde en fazla 30 gram, kadınların ise 20 gram doymuş yağ tüketmesi gerektiğini belirtmektedir.
Tracy daha sonra yüksek kolesterol için "en kötü yiyecekler" konusunda tavsiyelerde bulundu. "Bu besin grupları en yüksek doymuş yağ seviyelerini içerir, bu nedenle kolesterol seviyenizi düşürmek istiyorsanız bunları daha az yemeye çalışmalısınız." dedi.
Bunlar arasında, tam bir İngiliz kahvaltısının bir parçası olan sosis ve pastırma gibi iki yiyecek de vardı. Bunlar, kolesterolünüzü düşürmek istiyorsanız "kaçınmanız" gereken işlenmiş etler sınıfına girer.
Kırmızı ve işlenmiş etin kolesterolle ilişkisi hakkında konuşan Tracy, "Bunlara sığır eti, kuzu eti ve domuz etinin yanı sıra sosis, pastırma, salam ve pate gibi işlenmiş etler de dahildir. Bu etler doymuş yağ oranı yüksektir ve 100 gramlık porsiyon başına yaklaşık 5 ila 10 gram yağ içerir." dedi.
"Sadece bir porsiyon, günlük sınırınızın dörtte birini veya daha fazlasını karşılayabilir. Tavsiye edilen, her gün 70 gramdan fazla kırmızı ve işlenmiş et tüketmemenizdir. Bu, yaklaşık bir buçuk domuz sosisi, beş yemek kaşığı kıyma veya iki dilim pastırma demektir."
Uzak durulmasını önerdiği diğer yiyecek türleri ise şunlardı:
- Tereyağı, domuz yağı ve ghee
- Tropikal yağlar
- Tam yağlı süt ürünleri
- Fırınlanmış ürünler
- Çikolata
Tavsiyesi, ABD'deki Harvard Health uzmanları tarafından da destekleniyor. İşlenmiş et tüketimini bırakmanızı tavsiye ediyorlar ve şöyle diyorlar: "Sosis, sosis ve pastırma, kırmızı etin en yağlı kısımlarını kullanır ve bu nedenle kolesterol ve doymuş yağ oranı yüksektir.
"Hindi veya tavukla yapılan pastırma ve sosis daha sağlıklı görünebilir ve kırmızı etli versiyonlarına göre kolesterolleri biraz daha düşüktür, ancak kolesterolsüz değildirler."
Kolesterolünüzü düşürmek için NHS şunları öneriyor:
- Daha az yağlı yiyecek yemek
- Daha fazla egzersiz yapmak
- Sigarayı bırakmak
- Alkolü azaltmak
Kolesterol seviyeniz hakkında endişeleriniz varsa, aile hekiminizle görüşmelisiniz.
Daily Express
