Doktorlar uyarıyor: Belirli kahve türleri felç edici göz hastalıklarıyla bağlantılı: Hemen içmeyi bırakın

Zaten tadı çok daha kötü, ancak hazır kahve içmemek için daha büyük bir neden olabilir.

Çinli araştırmacılar, hazır kahve ile bulanık veya bozuk merkezi görüşe neden olan bir göz hastalığı arasında bağlantı bulduklarını söylüyor.

Hazır kahveyi tercih edenlerin, diğer türleri içenlere göre bu bozukluğa yakalanma olasılığının yedi kat daha fazla olduğunu buldular.

Yaşa bağlı makula dejenerasyonu (AMD) olarak bilinen bu hastalıkta, retinanın küçük, merkezi kısmı aşınıyor ve kişilerin okuma, araba kullanma ve yüzleri tanıma yetenekleri etkileniyor.

Araştırmacılar, bu bağlantının, akrilamid adı verilen ve kan dolaşımına girerek retinaya zarar verebilen bir kimyasalın salındığı hazır kahvenin hazırlanma şeklinden kaynaklanabileceğini düşünüyor.

Çalışmayı yöneten göz doktoru Dr. Qi Jia, şu uyarıda bulundu: 'Hazır kahve, yaşa bağlı makula dejenerasyonu riskini artırabilir ve tüketimini azaltmak bunu önlemeye yardımcı olabilir.'

'Yaşa bağlı makula dejenerasyonu riski yüksek olan kişiler hazır kahveden uzak durmalı.'

Ailesinde bu hastalık öyküsü olan, kilolu olan, sigara içen veya yüksek tansiyonu olan kişilerin bu rahatsızlığa yakalanma riski daha yüksektir.

Mavi veya yeşil gözlü kişiler de daha yüksek risk altındadır çünkü gözlerinde daha az pigment bulunur ve bu da güneş ışığından daha fazla zarar görmelerine neden olur.

Ancak araştırmacılar, çalışmalarının gözlemsel olduğunu ve hazır kahvenin AMD'ye neden olduğunu kanıtlamadığını söylüyor.

Daha önce yapılan araştırmalar kahvenin AMD riskini azaltabileceğini göstermişti.

2023 yılında 67.000 yetişkinin katıldığı bir araştırma, kahve içmenin gözdeki sinir lifi katmanlarının kalınlaşmasına ve bunun da görmeyi korumaya yardımcı olduğunu ortaya koydu.

Ancak yeni araştırma, farklı kahve türlerini inceleyen az sayıdaki araştırmadan biri.

Çalışmada, İngiltere Biyobankası ve İngiltere ile Finlandiya'daki insanların genetik verilerini takip eden FinnGen konsorsiyumundan katılımcılara ait veriler kullanıldı.

Çalışmada, kişinin hazır kahve içip içmediğine doğrudan bakılmıyor, genlerle ilgili farklı bir metodoloji kullanılıyor.

İnsanların genlerinin hangi kahveyi tercih edeceklerine, daha acı mı yoksa daha yumuşak bir tadı mı tercih edeceklerine ve kafeine kolayca tahammül edip edemeyeceklerine karar verdiğine dair bazı kanıtlar var.

Devamını oku

Katılımcılar hazır, çekilmiş veya kafeinsiz kahve içme konusundaki genetik yatkınlıklarına göre ayrıldıktan sonra AMD oranları analiz edildi.

Sonuçlar, hazır kahve içen gruptakilerin, gözün merkezinde bulunan ve merkezi görmeden sorumlu olan makulanın zamanla kötüleştiği kuru tip yaşa bağlı makula dejenerasyonuna yakalanma olasılığının yüzde 692 daha fazla olduğunu gösterdi.

Ayrıca, makula altında anormal kan damarlarının büyüyerek görme komplikasyonlarına yol açtığı yaşa bağlı ıslak makula dejenerasyonuna yakalanma olasılıklarının yüzde 159 daha fazla olduğunu söylediler.

Kafeinsiz kahve içenlerin kuru tip AMD'ye yakalanma olasılığının yüzde 80 daha fazla olduğu bulundu, ancak bu fark anlamlı değildi.

Katılımcılarda AMD'nin geliştiği ancak 50. yaş gününden sonra ortaya çıkması ve bir doktor tarafından teşhis edilmesi durumunda kabul edildi.

AMD, ileri yaştaki yetişkinler arasında yaygın bir rahatsızlıktır ve 50 yaş ve üzeri her on Amerikalıdan biri bu rahatsızlıktan muzdariptir.

Hastalığın kesin bir tedavisi yok ancak doktorlar tedaviye erken başlamanın hastalığın ilerlemesini yavaşlatmaya yardımcı olabileceğini söylüyor.

Bunlara C vitamini, E vitamini ve çinko gibi takviyeler veya gözlerdeki kan damarlarının büyümesini yavaşlatabilen yaş tip AMD ilaçları dahil olabilir.

Araştırmacılar, çalışmanın bulgularının doğrulanması için daha fazla çalışmaya ihtiyaç olduğunu vurguluyor.

Toplamda kuru tip AMD'li 7.600, yaş tip AMD'li 5.900 katılımcı çalışmaya dahil edildi.

Gıda Bilimi ve Beslenme dergisinde yayımlandı.