Buttes Chaumont'ta ziyaret etmeye değer bir mahalle bistrosu olan Gilou

" Mahalle bistrosu!" Buttes-Chaumont'a yeni gelen bu kişi kendini böyle adlandırıyor. Artık haklı çıkarılmayı bekleyen bu restoran çılgınlığında, arkadaşlar için bistro , atmosferik, şenlikli, "nomik", eski moda, burjuva, şık, çağdaş, ev gibi gülünç bistro (evde kalsanız daha iyi), paylaşmak için tarif edilemez bistro, dayanılmaz canlı bistro (ölmüş olsaydı yazık olurdu) zaten vardı. Bu sefer, mahalle bistrosu... Kulağa hoş geliyor, kulağa harika geliyor. Chez Laurette değil, Chez Gilou. Bu, kendisini yerel bir bar olarak adlandırmaktan kaçınıyor, mevsimsel kulaklara hitap ediyor, yerel bohemlerin duygularını yakalıyor ve ortalama "gurmenin" elektrikli bisikletlerinin pillerini ısıtmalı. Dümende, genç ve yaşlı, kendini adamış bir eski bakkal ve İngiliz şef. Bakalım onu ​​peçete halkamız yapacak mıyız.

Tünel Sokağı'nın yüz basamağından yaklaşıp, iki kat yapışarak...