Oktoberfest: Almanya'da bira, artan hayal kırıklığı karşısında kendini yeniden icat etmek zorunda kalıyor

"O'zapft is!" Bu, Münih Belediye Başkanı Dieter Reiter'in 20 Eylül Cumartesi günü, dünyanın en büyük halk festivali olan 190. Oktoberfest'i bu sloganla açması bekleniyor. Gösterişli tavırları, deri pantolonları, dirndl (Tirol büstiyer elbisesi) giymiş garsonların bira bardaklarıyla dolaşması ve Bavyera'nın renkleri olan mavi beyaz çelenklerle şerbetçiotu severlerin buluşmasının 5 Ekim'e kadar sürmesi bekleniyor.

Fransa'daki Tarım Salonu'nda olduğu gibi, etkinlik de siyasi hedefleri olan herkes için mutlaka katılması gereken bir etkinlik olacak. Ancak son yıllarda işler hızla değişiyor. Alman Bira Akademisi'nin kurucusu Markus Raupach, "Seçim adayları bu festivalleri kampanya yapmak için kullanıyor," diyor. "Ancak [Alman] toplumunda alkolle kurulan ilişkinin değişmesi nedeniyle bazıları artık katılmıyor."

İlk olarak, biranın imajı. Uzman , "Bugün Almanların en az %80'i, biranın artık modern Almanya'yı simgelemeyen eski moda bir ürün olduğuna inanıyor," diye analiz ediyor. "Çok daha az alkol tüketen genç nesiller için bira artık soğuk bir içecek değil. Son olarak, göçmen kökenli nüfusun %20'sinden fazlası birayla aynı ilişkiye sahip değil."

Sağlık önleme kampanyaları tüketimin azalmasına katkıda bulundu