Karaciğer çayı: koruyan, arındıran ve asitliği azaltmaya yardımcı olan eski infüzyon

Bitkisel infüzyonlar, sadece lezzetleri nedeniyle değil, aynı zamanda tıbbi özellikleri nedeniyle de tarih boyunca çeşitli medeniyetlerin kültürünün bir parçası olmuştur.

Bunlar arasında boldo çayı, karaciğer koruyucu ve sindirime yardımcı etkileriyle doğal bir seçenek olarak öne çıkıyor . Binlerce yıldır tüketilen bu içecek, sağlık açısından faydaları nedeniyle hala değer görmeye devam ediyor.

Peumus boldus, daha çok boldo olarak bilinen, Şili'ye özgü çok yıllık bir çalı olup zamanla Arjantin, Paraguay, Peru, Guatemala ve Meksika gibi diğer ülkelere de yayılmıştır. Hem taze hem de kurutulmuş yaprakları, tedavi edici özelliğe sahip infüzyonların hazırlanmasında kullanılır.

Şili'nin güneyindeki Monte Verde'de bulunan arkeolojik kalıntılara göre, bu bitkinin kullanımı 14 bin 500 yıldan daha eskiye dayanıyor.

Beslenme uzmanı Milagros Sympson , “boldonun aktif bileşenleri olan boldine ve esansiyel yağ, onun karaciğer koruyucu, antioksidan, antiparaziter, sindirimi kolaylaştırıcı, antimikrobiyal, sakinleştirici, rahatlatıcı ve detoks edici özelliklerinden sorumludur” diyor.

Hazımsızlık, şişkinlik ve gaz gibi sindirim sorunlarının tedavisinde bu infüzyonun önerildiğini, ayrıca karaciğer ve safra kesesini korumada koruyucu rol oynadığını aktardı.

Boldo çayı tüketimi, özellikle ağır veya yağlı yemeklerden sonra sindirimi kolaylaştıran mide suları ve safra üretimine katkıda bulunur. Sympson, “Hazımsızlık, şişkinlik ve gaz gibi mide rahatsızlıklarını gidermek için çok faydalıdır” diyor. Ayrıca bağırsak kramplarını yatıştırmaya yardımcı olabilen antispazmodik özelliklerini de ön plana çıkarır.

Boldonun ana etken maddesi, yapraklarında bulunan ve hepatoprotektif etkiye sahip bir alkaloit olan boldindir. Bu bileşen karaciğerin detoksifikasyonuna ve fonksiyonunun iyileştirilmesine yardımcı olur, bu da onu yağlı karaciğer veya aşırı alkol tüketimini tedavi etmek için doğal bir seçenek haline getirir.

Sympson, "Bu, ciddi karaciğer hastalıkları olmadığı sürece yağlı karaciğer veya alkol bağımlılığı gibi durumların tedavisinde bir müttefik haline gelmesini sağlıyor" şeklinde açıklıyor.

Boldo aynı zamanda vücudun temizlenme sürecinde de yardımcıdır. Yapraklarında bulunan boldin, flavonoidler ve polifenollerin birleşimi, vücutta biriken sıvıların ve toksinlerin atılmasını sağlar. Beslenme uzmanı, "Bu, genel şişkinliği azaltmada ve hafif idrar yolu enfeksiyonlarıyla mücadelede yardımcı olabilir" diyor.

Ayrıca içeriğindeki antioksidan bileşikler, iltihabı azaltmaya ve hücrelerdeki oksidatif hasarla mücadeleye yardımcı olur. Güney Amerika'da kullanılan 13 bitkisel infüzyon üzerinde yapılan ve Ulusal Sağlık Enstitüleri (NIH) tarafından yayımlanan bir araştırmada , boldo çayının hücrelere zarar verebilen serbest radikalleri etkisiz hale getirme özelliği sayesinde en yüksek antioksidan aktiviteye sahip içeceklerden biri olduğu belirlendi.

Boldonun özelliklerinden faydalanmak için Sympson, hazırlanmasında kurutulmuş yaprakların kullanılmasını öneriyor. Hazırlanışı; bir su bardağı kaynar suya bir tatlı kaşığı yaprak eklenip beş ila on dakika kadar demlendikten sonra süzülerek ılık olarak servis edilmesi şeklindedir.

Acımsı ve sert tadı nedeniyle bazı kişiler tadını bal, tarçın, limonla yumuşatmayı veya papatya, nane hatta mate çayı gibi diğer bitkilerle birleştirmeyi tercih ediyor.

Sympson, boldo çayının faydalarına rağmen aşırı tüketilmesinin mide tahrişi veya toksisite gibi olumsuz etkilere yol açabileceği uyarısında bulunuyor. Bu nedenle günde bir su bardağını aşmamak, en fazla üç gram kurutulmuş yaprak kullanmak ve dört haftadan fazla aralıksız tüketmekten kaçınmak önerilir.

Benzer şekilde, uzmanlaşmış 'Healthline' portalı, bu infüzyonun yalnızca belirli rahatsızlıkların tedavisinde kullanılmasını ve günlük içecek olarak tüketilmemesini öneriyor. Ayrıca dikkat edilmesi gereken bazı kısıtlamalar da var.

Sympson , "İnfüzyon hamile kadınlar, emziren anneler, 12 yaş altı çocuklar ve safra yolu tıkanıklığı veya ciddi karaciğer hastalığı olan kişiler için kontrendikedir" vurgusunu yaptı. Ayrıca kan sulandırıcı ilaçlar ve kalp ilaçları gibi bazı ilaçlarla etkileşime girebileceği uyarısı da yapılıyor.

The Nation (Arjantin) / GDA.

*Bu içerik La Nación (GDA)'dan alınan bilgiler ışığında yapay zeka yardımıyla yeniden yazıldı ve bir gazeteci ve bir editör tarafından incelendi.