Eski infüzyonu %150 daha fazla antioksidanla değiştiren yeni yeşil altın

'CuídatePlus' web sitesine göre , kalp damar sağlığını iyileştirmeye, yaşlanmayı yavaşlatmaya ve kilo kaybını kolaylaştırmaya yardımcı olması gibi sağladığı faydalar nedeniyle çaylar giderek daha popüler hale geliyor.

'Tua Saúde' web sitesinde, en iyi bilinenlerden birinin, içerdiği EGCC tipi kateşinler gibi antioksidanların yanı sıra C vitamini ve kilo vermenize ve kronik hastalıklarla savaşmanıza yardımcı olan diğer besin maddeleri nedeniyle yeşil çay olduğu , iltihap giderici özelliklere sahip olduğu ve kötü kolesterolü düşürdüğü belirtiliyor.

Çayın birçok faydası olmasına rağmen alternatif olarak kendini konumlandıran yeni bir çay var: Matcha çayı. Zira içeriğindeki yüksek oranda kateşin epigallocatechin bulunuyor ve bu özelliği onu en kaliteli çaylardan biri konumuna getiriyor.

Beslenme uzmanı ve obezite tedavisi uzmanı Isabel Beltrán, bu çayın aslen Çin kökenli olduğunu ve bağışıklık sistemini güçlendirmesi, stresi azaltması, ödemi atmaya yardımcı olması, zihni canlandırması, hipertansiyonu kontrol altına alması gibi birçok özelliği nedeniyle birçok kişinin favori içeceği haline geldiğini söylüyor.

Ayrıca Ulusal Sağlık Enstitüleri'nin (NIH) yaptığı bir araştırmaya göre, matcha çayının düzenli tüketimi hem fiziksel hem de ruhsal sağlık üzerinde olumlu etkilere sahip olabiliyor.

'CuerpoMente' adlı internet sitesine göre matcha çayı, A, E, K vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, demir, magnezyum, fosfor ve çinko gibi mineralleri sağlıyor. Ayrıca savunma sistemini güçlendirmeye ve hastalıkları önlemeye yardımcı olan polifenoller, kateşinler ve L-theanine gibi antioksidanlar da içerir.

“Bütün türlerin fenolik asitler veya flavonoidler (kateşinler) grubuna ait olmalarına göre bir sınıflandırması vardır. Bu durumda, matcha çayı, yağ asitlerinin “enzim sentaz”ının güçlü bir inhibitörü olan ve yağ asitlerinin taşınmasını engelleyen bir aracı üreten epigallocatechin (EGCG) içerir,” diye açıklıyor Enrique José Albert Pérez ve Manuel Reig García-Galbis, Alicante Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Hemşirelik Bölümü, Yeşil çayın fiziksel egzersizin beslenme durumu üzerindeki etkileri adlı belgede; sistematik inceleme.

Matcha tozları, camellia sinensis bitkisinden elde edildikleri için geleneksel yeşil çaydan 137 kat daha fazla antioksidan içeriyor. “Dünyanın en yaygın içeceklerinden biri olup, Asya kültüründe yaygın olarak kullanılmaktadır; Albert ve García, "Bu , yüksek miktarda polifenol ve kafein içeren bir ürün, ancak kafein oranı daha düşük " dedi.

(Daha fazlası: Bunlar aç karnına yeşil çay içmenin faydaları olabilir ).

Bu çayın birçok faydası bulunuyor ancak içeriğindeki yüksek besin değerleri sağlığa zararlı olabileceğinden, ölçülü tüketilmesi gerekiyor.

Faydalarını en üst düzeye çıkarmak ve olumsuz etkilerinden kaçınmak için, vücuda aşırı enerji ve kafein yüklemesi yapmamak adına günde iki ila üç fincan arasında matcha çayı tüketmelisiniz.

Albert ve García, “Match çayında yüksek miktarda bulunurlar ve güçlü bir antioksidan etkiye sahiptirler, bu nedenle serbest radikallerin hücresel yapılara verdiği zararı önlemede temel bir rol oynarlar” dedi.

DİJİTAL ERİŞİM YAZI YAZISI