Высокий спрос на сыр Сиирт: цены начинаются от 200 лир за килограмм.

Производители заявили, что, как и в предыдущие годы, они получили заказы из многих регионов Турции. Продавец сыра Идрис Байкан объяснил, что сыры сушатся один-два дня, а затем хранятся в холодильнике.

Байкан сказал: «Сезон сыра начинается весной и продолжается до осени. Наш сыр производится на плато Хаккяри, Первари и Хереколь. Его в основном потребляет местное население. Однако на него также существует высокий спрос в таких мегаполисах, как Адана, Мерсин, Стамбул и Измир».

Байкан также отметил качество сыра «Сиирта», сказав: «Один из лучших сыров в Турции — из Сиирта. Здесь качество совершенно другое. Килограмм стоит от 200 до 250 лир».

Покупатель Ахмет Онер сказал: «Я покупаю его каждый год. Мы поставляем его во многие провинции Турции. Сыр очень вкусный».