Полезен ли шоколад для сердца? Результаты исследований новаторские.
Флавоноиды
Шоколад и какао, как и черника, яблоки и клубника, содержат богатые флавоноидами растительные продукты. Особенно высокое содержание флавоноидов в тёмном шоколаде. Регулярное еженедельное употребление может способствовать снижению артериального давления.
Флавоноиды также действуют как мощные антиоксиданты, защищая клетки от повреждения свободными радикалами и потенциально замедляя признаки старения. Исследования показывают, что флавоноиды также играют важную роль в снижении образования тромбов и риска инсульта.
В одном исследовании изучалось влияние какао на артериальное давление и сосудистые функции и был сделан вывод о том, что полифенольные флавоноиды, естественным образом содержащиеся в какао, могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
Недавние исследования показали, что умеренное употребление тёмного шоколада может снизить уровень ЛПНП, также известного как «плохой» холестерин. ЛПНП-холестерин может привести к закупорке артерий и, как следствие, к сердечно-сосудистым заболеваниям.
Исследование, опубликованное Американской кардиологической ассоциацией, показало, что ежедневное употребление тёмного шоколада с миндалём может снизить уровень ЛПНП на 7% всего за месяц. Однако стоит отметить, что существует ограниченное количество исследований, подтверждающих, что тёмный шоколад сам по себе снижает уровень холестерина.
ИСТОЧНИК МАГНИЯ
В частности, тёмный шоколад известен как богатый источник магния. В средней порции тёмного шоколада весом 28 грамм содержится около 65 мг магния. Магний — важнейший минерал, играющий ключевую роль в нормальной работе мышц и нервов, а также в поддержании уровня сахара в крови.
ntv
