Этот город превращается в европейскую кофейную столицу. Жители выпивают 4-5 чашек в день

Хоть это и не очевидно, Хельсинки — европейская кофейная столица. Для финнов перерыв на кружечку черного пива — это не только возможность подзарядиться энергией. Он также имеет большое социальное значение. В Хельсинки мы найдем много интересных кафе, небольших кофеен и людей, увлеченных приготовлением кофе.

Кофе появился в Финляндии в 17 веке. Изначально это был напиток элиты и богатых людей. Его даже считали напитком с целебными свойствами. Интересно, что изначально зерна продавались в аптеках, и люди обжаривали их дома. Сегодня кофе — это лекарство от хандры и способ укрепить социальные связи . Употребление кофе является настолько важным ритуалом, что, согласно закону, в дополнение к обязательному 30-минутному перерыву на обед финны также имеют право на два 15-минутных перерыва на кофе.

Финны не любят пьют кофе в спешке и берут его с собой. Они предпочитают смаковать его. Более того, в Финляндии не принято отказываться от кофе — это считается невежливым . Как только вы допьете свою чашку, вас ждет еще одна. Если количество напитка значительно превышает наш лимит, в следующий раз, когда вы будете наливать, вам следует попросить только полстакана. Финляндия — страна с самым большим потреблением кофе в мире. Жители страны потребляют в среднем 12 кг кофе на человека в год. По данным Euronews, это примерно 4–5 чашек в день.

Популярность этого ароматного напитка настолько велика, что на финской кофейной сцене появилось множество небольших ремесленных кофеен и модных кафе, которыми управляют настоящие энтузиасты.

Вы можете погрузиться в культуру кофе, посетив Хельсинки . Здесь мы найдем не только великолепные зерна, но и людей, которые смогут их оценить, извлекая из них истинную глубину вкуса. Также примечательно возросшее увлечение разнообразными и более экспериментальными способами приготовления кофе.

Однако начать свое кофейное путешествие по Хельсинки стоит с мест с многовековой историей. Вы можете заглянуть в кафе Ekberg, основанное в 1852 году, или в кафе Engel, которому в этом году исполнилось 36 лет.