Жаркое лето: пить холодное или горячее?

От холодного чая до обжигающе горячего чая в стиле «Туарег» — предубеждения варьируются в широчайшем диапазоне. Однако есть одна подсказка: люди относятся к гомойотермным видам, которые поддерживают постоянную внутреннюю температуру любой ценой, несмотря ни на что. Давайте взглянем на программу регуляции нашего термостата...

Программа, которая делает сальто

Наш прекрасный аппарат оснащён датчиками температуры. Результаты измерений передаются по нервам на компьютер, расположенный в гипоталамусе. Материнская плата сравнивает их с контрольным значением 37°C. Значительное отклонение? Внимание! Компьютер запускает программу «кувырка» для возвращения к тепловому равновесию. Выше 37°C происходит потоотделение и расширение периферических кровеносных сосудов. Ниже 37°C возникает озноб и сужение периферических кровеносных сосудов.

Чем больше разница, тем выше энергетические затраты. Эти затраты могут привести к усталости, обезвоживанию, дезориентации и т. д.

Итак, стоит ли пить горячую воду летом? Разница ещё больше увеличивается. Таким образом, мы не только заставляем организм работать интенсивнее, но и увеличиваем потоотделение, а следовательно, и риск обезвоживания. А сосание айсбергов? Вы обманываете систему, которая затем задерживает потоотделение... в то время как всё остальное, кроме рта, горячее!

Так почему же туареги пьют кипящий чай? Во-первых, потому что в Сахаре не растут ни сосульки, ни айсберги. Во-вторых, в отличие от людей, живущих в умеренном поясе, они приспособлены к очень высоким температурам. В-третьих, они получили премию за инновации за первую самопроветриваемую одежду. Прослойка воздуха между двумя слоями одежды позволяет отводить избыточное тепло тела. Как? Нагревая ткань внешнего слоя одежды, солнце создает разницу температур, которая вызывает движение воздуха. Бинго! Воздушный поток отводит избыточное тепло тела через воротник. Гениально, правда?

Софи Нико

Изображение Hansa с сайта Pixabay