Четвертый сезон <em>«Медведя</em> » — одно длинное извинение
Кармен Берзатто сожалеет. Очень, очень сожалеет. В начале четвертого сезона The Bear Chicago Tribune публикует рецензию, которую с нетерпением ждал персонал ресторана, и она далека от восторженных отзывов. Критик Trib хвалит амбиции шеф-повара Карми, но критикует «кулинарный диссонанс» его постоянно меняющегося хаотичного меню. The Bear вдохновлен и иногда захватывающ, но, похоже, не знает, кем хочет быть.
К тому времени, как мы догоняем Карми (Джереми Аллен Уайт), дремлющего на диване с газетой на груди, он уже переварил всю оборонительную реакцию или гнев, которые он мог чувствовать поначалу, и пришел к смирению. Он потерпел неудачу. Он должен был добиться большего. Это все его вина. Когда он находит Сидни (Айо Эдебири), своего многострадального шеф-повара, на кухне Медведя, он приветствует ее жестом на американском жестовом языке, означающим «Мне жаль», который он принял как бессловесный способ выразить сожаление среди грохота кастрюль и сковородок. Но Сид не удовлетворена простым жестом, она говорит ему: «Тебе придется быть более конкретным».
The Bear , возможно, и не в той точке, где уместны извинения, но он определенно близок к этому. Его третий сезон, который вышел в это же время в прошлом году, страдал от недостатка сплоченности, неловко балансируя между амбициями арт-хауса и неуклюжим фарсом. У шоу было достаточно самосознания, чтобы вписать это напряжение в сюжет , поскольку Карми изо всех сил пытался подтолкнуть свой персонал к совершенству, отмеченному звездами Мишлен, игнорируя при этом оживленную торговлю сэндвичами с говядиной старой школы, которая держала весь бизнес на плаву. Но, похоже, у него не было возможности или, возможно, желания фактически разрешить это напряжение. Четвертый сезон, который сейчас транслируется на FX на Hulu в полном объеме, ощущается, по крайней мере, как более цельное произведение. Шутовские братья Фак были должным образом возвращены к своей третьей роли, и даже более сложные второстепенные персонажи уходят на второй план, чтобы шоу могло более четко сосредоточиться на своем основном составе. Но он также кажется неторопливым до такой степени, что растянут, с горсткой сюжетных моментов, растянутых на большую часть или весь сезон. Тина (Лиза Колон-Зайас), которая была главной героиней одного из немногих выдающихся эпизодов третьего сезона, проводит девять эпизодов, пытаясь сократить на пару минут время, которое требуется ей для приготовления блюда кавателли; кондитер Маркус (Лайонел Бойс) борется с тем, отвечать ли на сообщение от своего отчужденного отца. Это незначительные события, которые должны быть рассмотрены максимум в нескольких выпусках, но на протяжении всего сезона шоу постоянно возвращается к ним — Тина наконец-то сократила время с пяти до четырех минут! — как будто внезапно вспомнила, что они все еще существуют.
Подход медленного горения тем более озадачивает, учитывая, что сезон построен вокруг спектра буквально тикающих часов. С его сомнениями, усугубленными посредственными сообщениями в прессе о ресторане, главный босс и «дядя» Карми Джимми (Оливер Платт) начинает нервничать из-за своих шестизначных инвестиций, поэтому он, с помощью дядюшки-компьютера, который умеет перемалывать цифры (Брайан Коппельман), выдвигает ультиматум: изменить ситуацию за два месяца — 1440 часов и отсчет — или бизнес пойдет на аукцион. Это означает сокращение масштаба изысканного видения Карми — больше никаких блюд из пяти компонентов, когда два или три сгодятся — но, что еще важнее, привнесение ощущения преемственности в рабочее пространство, которое было организовано вокруг дезорганизации. Как человек, чья жизнь была определена хаосом, будь то нестабильность его матери-алкоголички (Джейми Ли Кёртис) или бурная энергия сорвавшейся вечеринки, Карми находит привычное утешение в нестабильности, до такой степени, что, как предполагает Сид, «ты думаешь, что это необходимо, чтобы быть талантливым». Но Карми возражает, указывая на пустую кухню Медведя: «Мне не нравится дисфункция. Мне нравится это».
Хотя в нем есть своя доля эмоциональных фейерверков, включая эпизод, который по сути является одним длинным кричащим спором, четвертый сезон «Медведя» для шоу, определяемого постоянными приказами стрелять этим и ходить тем, необычайно тихий — хотя, возможно, не такой тихий, каким он должен быть. Слишком часто создатель и со-шоураннер Кристофер Сторер, который также был режиссером или со-режиссером всех, кроме одного, эпизодов сезона (он также был автором или соавтором половины), включает какую-нибудь умеренно глубокую часть классического рока — скажем, «Mystery Achievement» Pretenders или «Mast of the Time» Боба Дилана — и просто оставляет ее включенной на несколько минут, как будто он вышел из комнаты и забыл, что она играет. У шоу отличный, хотя и немного бумерский, музыкальный вкус, и я бы с удовольствием слушал часами плейлист его игольчатых дропсов. Но как способ повествования он становится опорой, способом импортировать эмоции , а не усиливать их. Есть некоторая доля остроумия в том, чтобы подгонять расширенный кулинарный монтаж под пульсирующий синтезаторный саундтрек из фильма Майкла Манна «Вор » — можно предположить, что его киношный брат кузен Ричи (Эбон Мосс-Бахрах) был в тот день на aux, — но слишком часто это просто кажется подкладкой.
Четвертый сезон начался как переполнение третьего (Мосс-Бахрах сказал, что сценарии третьего сезона содержали достаточно материала для «15 или 16» эпизодов, а не отведенных 10), и он, безусловно, ощущается как повествовательный эквивалент растянутой еды, с слишком малым количеством белка и слишком большим количеством пустых углеводов. Почти комично, как медленно сюжет продвигается вперед, как часто кого-то прерывают, когда он собирается сказать то, что он уже пытался сказать в течение нескольких эпизодов, просто чтобы сценаристы могли отложить это дело на потом. Это по-прежнему превосходное шоу для тусовок, усеянное прекрасными, тщательно выверенными моментами, как никогда больше, чем в четвертом эпизоде сезона, который следует за Сидни к парикмахеру, пока она взвешивает трудное решение. Совместно написанный Эдебири и Бойсом и срежиссированный Яничей Браво, это единственный получасовой эпизод, который открывает мир за стенами Медведя, и он подчеркивает ощущение, что центр тяжести шоу смещается с Карми на Сида. Первая сцена сезона — это флэшбэк между Карми и его покойным братом Майки (Джон Бернтал), где они готовят красный соус и размышляют о хороших временах своей жизни, проведенных в ресторанах. Но самые первые кадры показывают Сидни, пробуждающуюся от сна о снеге, ранний показатель того, сколько времени мы собираемся провести в ее голове.
Как знак на кухне Медведя, не говоря уже обо всех этих постоянно тикающих часах, периодически напоминает нам, что каждая секунда на счету. В ресторанном бизнесе это означает работать быстро и ничего не тратить, но для Медведя в целом это также напоминание о том, что каждый момент драгоценен, и его нельзя тратить на то, чтобы томиться из-за сожалений или есть неинтересную еду. Когда Карми просыпается с этим роковым обзором на груди, по телевизору идет «День сурка» , и позже он спрашивает Маркуса, чувствовал ли он себя когда-нибудь запертым в цикле, из которого он не может вырваться, повторяя одно и то же снова и снова. Конечно, говорит Маркус, но потом «я начал здесь работать». Однако для Карми Медведь — это и его спасение, и то, от чего он пытается сбежать, новая структура, построенная на том же фундаменте, что и старая. Он застрял, и мы тоже.
