Рейтинг TasteAtlas 2025 года возглавил латиноамериканский кофе, и это не колумбийский кофе: он лучший в мире.

Выращивание кофе в Латинской Америке снова оказалось в центре внимания во всем мире. Известный журнал TasteAtlas опубликовал список лучших рецептов кофе в мире, первое место в котором заняла страна из Латинской Америки.

Данный рейтинг служит кулинарным путеводителем для любителей мировой кухни. Здесь представлено все: от типичных блюд до старинных и традиционных рецептов каждой страны.

Методология данного рейтинга учитывает оценки пользователей на различных цифровых платформах. Список также включает фильтр для оценки тех оценок, которые не считаются подлинными и генерируются искусственным интеллектом.

Эта честь принадлежит кубинскому кофе. Он был выбран первым среди 66 рецептов кофе из разных уголков мира, охватывающих разные широты и разные способы приготовления.

При составлении рейтинга учитывались рецепты горячего кофе, холодного кофе и кофе с использованием местных ингредиентов из каждой из оцениваемых кухонь. Именно в этом контексте кубинский кофе позиционируется как лучший среди этих 66.

Экспертное издание описывает этот кофе как «уникальный тип предварительно подслащенного эспрессо, родом с Кубы и известного как кубинский кофе, его часто называют кубинским эспрессо, кубинским кофе, кубинской тирадой или кубинским шотом. Хотя он пользуется уникальным статусом на Кубе, где он традиционно считается важнейшим социальным и культурным напитком».

В интервью Perfect Daily Grind кубинский эксперт по кофе Мартин Майорга утверждает, что «кубинский кофе — это сочетание высококонцентрированного кофе с большим количеством сахара, что создает густой, насыщенный напиток».

На Кубе и в кубинских общинах по всему миру кофе является частью традиции, которая сопровождает их на протяжении многих лет.

В последний рейтинг не вошло ни одного рецепта с использованием колумбийского кофе. Однако следует отметить, что Колумбия заняла шестое место в списке крупнейших производителей в мире. К ним присоединились такие страны, как Панама, Эфиопия и Гватемала.

Колумбийский кофе и его производство известны своими инновационными методами ферментации и тщательным выращиванием особых сортов.

Такие сорта, как тот, что производится на винодельне Granja La Esperanza в Кали, отличаются своими методами производства и широким разнообразием вкусов.

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ РЕДАКЦИОННОЙ СТАТЬИ.