Новое зеленое золото, которое заменяет древний настой, содержит на 150% больше антиоксидантов

По данным сайта CuídatePlus, чай становится все более популярным благодаря своим полезным свойствам: он помогает улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы, замедлить старение и способствует снижению веса .

Одним из самых известных, как правило, является зеленый чай из-за содержащегося в нем количества антиоксидантов, таких как катехины типа EGCC, а также витамина С и других питательных веществ, которые помогают вам сбросить вес и бороться с хроническими заболеваниями, а также он обладает противовоспалительными свойствами и снижает уровень вредного холестерина , поясняется на сайте «Tua Saúde».

Хотя этот настой обладает рядом преимуществ, появился новый напиток, который позиционирует себя как альтернатива, и это чай матча, поскольку он имеет высокую концентрацию катехинов эпигаллокатехина, и эта характеристика позиционирует его как один из самых высококачественных чаев.

Этот чай родом из Китая и стал любимым напитком многих людей, поскольку он укрепляет иммунную систему, снимает стресс, помогает выводить жидкость, стимулирует умственную деятельность, контролирует гипертонию и т. д., говорит диетолог и эксперт по лечению ожирения Изабель Бельтран.

Кроме того, согласно исследованию Национального института здравоохранения (NIH), регулярное употребление матча может оказать положительное влияние как на физическое, так и на психическое здоровье.

По данным сайта «CuerpoMente», чай матча содержит витамины A, E, K и минералы, такие как кальций, калий, железо, магний, фосфор и цинк. В нем также содержатся антиоксиданты, такие как полифенолы, катехины и L-теанин, которые помогают повысить защитные силы организма и предотвратить заболевания.

«Существует классификация всех типов в зависимости от того, относятся ли они к группе фенольных кислот или флавоноидов (катехинов). «В этом случае в чае матча содержится эпигаллокатехин (EGCG), который является мощным ингибитором «фермента синтазы» жирных кислот, создавая посредника, который ингибирует транспорт жирных кислот», — объясняют Энрике Хосе Альберт Перес и Мануэль Рейг Гарсия-Гальбис, кафедра сестринского дела, факультет медицинских наук, Университет Аликанте, в документе «Влияние зеленого чая на пищевой статус физических упражнений»; систематический обзор.

Порошок матча может содержать в 137 раз больше антиоксидантов, чем обычный зеленый чай, поскольку его получают из растения Camellia Sinensis. «Это один из самых распространенных напитков в мире, широко используемый в азиатской культуре; «Это продукт, содержащий большое количество полифенолов и кофеина, хотя последний в более низкой концентрации », — говорят Альберт и Гарсия.

(Подробнее: Это могут быть преимущества употребления зеленого чая натощак ).

Этот чай обладает множеством полезных свойств, но употреблять его следует умеренно, поскольку высокое содержание в нем питательных веществ может быть вредным для здоровья.

Чтобы получить максимальную пользу и избежать побочных эффектов, следует выпивать от двух до трех чашек чая матча в день, чтобы не перегружать организм чрезмерным количеством энергии и кофеина.

«Они присутствуют в большом количестве в чае матча и обладают мощным антиоксидантным действием, поэтому играют основополагающую роль в предотвращении повреждений клеточных структур, вызванных свободными радикалами», — говорят Альберт и Гарсия.

РЕДАКЦИОННАЯ СТАТЬЯ ЦИФРОВОГО ОХВАТА