O melhor restaurante do ano no Reino Unido é revelado - uma pequena lanchonete leva a coroa
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Entre centenas de estabelecimentos indicados , o restaurante do ano do Reino Unido foi coroado.
Mais de 130 restaurantes foram indicados para o prêmio, mas apenas um levou para casa o prêmio de £ 100.000.
O Silver's Deli, em Leeds, recebeu o prêmio de Restaurante do Ano do Uber Eats ontem (23 de setembro).
Na cerimônia, em Londres , a sanduicheria de Yorkshire conquistou os jurados, incluindo a Levi Roots, com sua comida de boa qualidade e sabores intensos.
A Silver's foi elogiada por seu firme comprometimento com seus valores e com a comunidade local.
Fundada por Chris Riley-Smith em Bramley, Leeds, em 2023, a delicatessen é conhecida por seus sanduíches de carne salgada e pratos especiais criativos.
Os clientes podem saborear sanduíches substanciosos por cerca de £ 9, incluindo frango com mel picante, almôndegas e porco com pistache.
Chris deu ao estabelecimento o nome de sua filha e queria criar algo atemporal, não uma tendência.
O Silver's Deli, em Leeds, recebeu o prêmio de Restaurante do Ano do Uber Eats ontem (23 de setembro)
Fundada por Chris Riley-Smith em Bramley, Leeds, em 2023, a delicatessen é conhecida por seus sanduíches de carne salgada e pratos especiais criativos.
Os clientes podem saborear sanduíches substanciosos por cerca de £ 9, incluindo frango com mel quente, almôndegas e porco com pistache.
Ele planeja gastar o dinheiro do prêmio investindo em seu negócio e impulsionando ainda mais o crescimento em Yorkshire.
Chris se emocionou: "Ganhar o prêmio de Restaurante do Ano é um sonho que se tornou realidade. Este prêmio não é apenas um reconhecimento pela nossa comida, mas pelo trabalho árduo de toda a nossa equipe e pelo incrível apoio da nossa comunidade."
'Quando comecei, eu estava literalmente assistindo a tutoriais do YouTube para aprender a construir o restaurante sozinho, então ser reconhecido agora neste palco parece surreal.
O prêmio de £ 100.000 nos permitirá reformar nosso site atual, refinar nossas operações na loja e aumentar as vendas. Mal podemos esperar para dar o próximo passo em nossa jornada.
'Obrigado aos jurados, à equipe e, claro, à minha maravilhosa filha, Silver - isto é para vocês!'
Os jurados incluíram o empreendedor gastronômico Levi Roots, a renomada chef irlandesa Clodagh McKenna, a vencedora de 2024 Natty Crutchfield, o criador gastronômico Eating with Todd e Lorraine Copes, CEO e fundadora da Be Inclusive Hospitality.
Enquanto isso, o chefe do Uber Eats, Matthew Price, elogiou o Silver's Deli.
A cerimônia, em Londres, viu a sanduicheria de Yorkshire conquistar os jurados, incluindo Levi Roots, com sua comida de boa qualidade e grandes sabores
Chris se emocionou: "Ganhar o prêmio de Restaurante do Ano é um sonho que se tornou realidade. Este prêmio não é apenas um reconhecimento pela nossa comida, mas pelo trabalho árduo de toda a nossa equipe e pelo incrível apoio da nossa comunidade."
Ele passou a elogiar os restaurantes independentes como "o coração pulsante da nossa cena gastronômica".
Matthew disse: 'O Silver's Deli incorpora tudo o que esses prêmios representam: criatividade, resiliência e comprometimento em servir a comunidade.
"Estamos orgulhosos de apoiar a jornada deles e mal podemos esperar para ver como eles usarão esse prêmio para expandir seus negócios."
Cada um dos 12 finalistas regionais receberá £ 5.000 e suporte personalizado do Uber Eats.
Daily Mail
