RFK Jr faz reviravolta chocante em alimentos processados que podem irritar a base do MAHA
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Robert F Kennedy Jr. adiou uma decisão que visava redefinir quais alimentos são rotulados como "saudáveis", um possível revés para o movimento Make America Healthy Again.
A decisão da FDA de 2024 deveria entrar em vigor esta semana e exige que os alimentos atendam a critérios nutricionais muito mais rigorosos para serem rotulados como "saudáveis".
RFK Jr. aprovou um adiamento até 28 de abril para revisar os termos da decisão e fazer quaisquer alterações, uma vez que ela foi apresentada antes de sua confirmação como secretário do Departamento de Saúde e Serviços Humanos (HHS).
Segundo a nova regra, para que um alimento use o rótulo "saudável", ele deve ter uma certa quantidade de nutrientes, como proteínas e grãos integrais, e conter o mínimo de ingredientes prejudiciais, como açúcar e gordura saturada.
Cereais ricos em açúcar, barras de proteína e iogurtes, antes rotulados como "saudáveis", não se qualificarão mais.
Enquanto isso, novos alimentos "saudáveis" incluirão azeite de oliva, salmão, vegetais enlatados e até mesmo água e café, pela primeira vez.
A data de conformidade — o prazo que os fabricantes têm para atender aos novos padrões — permanece inalterada e ainda está definida para 2028.
Robert F Kennedy Jr (fotografado aqui durante sua audiência de confirmação) adiou uma decisão da FDA que redefiniria quais alimentos podem ser rotulados como "saudáveis"
De acordo com a regra atrasada da FDA, os alimentos devem ter uma certa quantidade de nutrientes, como proteínas e grãos integrais, e uma quantidade limitada de gordura e açúcares para serem rotulados como "saudáveis" (imagem de estoque)
O atraso ocorre em meio ao aviso de janeiro do presidente Donald Trump para um "congelamento regulatório pendente de revisão", uma ordem que impede o governo de propor ou emitir novas regras até que sejam revisadas e aprovadas por um chefe de agência nomeado por Trump.
Autoridades da FDA disseram que a nova regra de rotulagem saudável tem como objetivo prevenir e reverter a epidemia de doenças crônicas nos Estados Unidos, como obesidade, diabetes e câncer .
Segundo a nova regra, alimentos ricos em nutrientes incentivados pelas Diretrizes Dietéticas para Americanos — frutas, vegetais, grãos integrais, carne magra, frutos do mar, ovos, lentilhas e sementes — sem ingredientes adicionados, qualificam-se automaticamente como "saudáveis", disse a FDA.
É um contraste gritante com a última atualização da regra, na década de 1990, que visava limitar todos os tipos de gorduras, até mesmo as saudáveis, como os ácidos graxos mega-3.
Estudos demonstraram que eles podem reduzir a inflamação prejudicial associada a doenças cardíacas, câncer e demência.
Os ácidos graxos ômega-3 podem ser encontrados em alimentos como salmão e abacate, que antes não eram elegíveis para serem rotulados como "saudáveis".
Com as novas diretrizes, isso mudará.
A FDA está trabalhando em um símbolo que pode ser colocado nas embalagens para ajudar os consumidores a identificar quais são "saudáveis", juntamente com um rótulo nutricional na parte frontal da embalagem para complementar o rótulo mais detalhado na parte de trás.
Não há tamanhos de porção específicos listados nas novas regras.
Alimentos "saudáveis" também devem conter pelo menos 10% do valor diário recomendado de vitamina A, vitamina C, cálcio, ferro, proteína ou fibra.
Recomenda-se que os americanos consumam de 700 a 900 microgramas de vitamina A, 75 a 90 miligramas de vitamina C, 1.000 miligramas de cálcio, 10 a 18 miligramas de ferro e 25 a 34 gramas de proteína por dia.
O FDA atualizou seus requisitos para que um alimento seja rotulado como "saudável". Embora água e café não sejam considerados "saudáveis", iogurtes, pães e cereais com alto teor de açúcar não poderão mais ser rotulados como tal
Água, chá e café com menos de cinco calorias por porção também serão qualificados automaticamente.
Enquanto isso, iogurte, cereal, pão branco, lanches de frutas, barras de lanche e ponche de frutas que são ricos em açúcares não se qualificam mais sob as novas regras. Eles se qualificavam anteriormente porque eram pobres em gordura saturada.
A FDA disse que seu objetivo é que os novos rótulos ajudem os consumidores a escolher alimentos mais equilibrados para reduzir as taxas de doenças crônicas.
De acordo com a agência, três em cada quatro americanos não comem vegetais, frutas e laticínios suficientes, então eles acreditam que a atualização levará os consumidores a incluir mais desses alimentos em suas dietas.
E pesquisas recentes descobriram que quase 75% dos alimentos no fornecimento de alimentos dos EUA são considerados ultraprocessados.
Esses alimentos são constantemente cheios de aditivos como gordura saturada e açúcar adicionado, que até nove em cada dez americanos consomem em excesso, de acordo com a FDA.
Foi demonstrado consistentemente que esses ingredientes aumentam o risco de doenças crônicas, como diabetes e doenças cardíacas, ao elevar o açúcar no sangue e endurecer as artérias.
Daily Mail
