Optometrista e nutricionista compartilham cinco alimentos 'essenciais' para a saúde dos olhos

Um número impressionante de 66% dos britânicos notou que sua visão se deteriora com a idade e mais de um terço enfrenta problemas de saúde ocular. No entanto, 42% ainda não sabem quais alimentos podem melhorar sua visão, revela um estudo da MacuShield , criadora de suplementos oculares especializados.

À luz dessas descobertas, os especialistas agora estão destacando pratos sazonais que não são apenas ideais para churrascos e piqueniques de verão, mas também benéficos para os olhos.

A optometrista Francesca Marchetti enfatizou a importância da dieta para manter a saúde dos olhos: "Como um dos cinco sentidos, nossos olhos são essenciais para uma vida confortável. Embora haja muitas coisas que possamos fazer para proteger a saúde dos nossos olhos, todos nós deveríamos dar mais importância aos alimentos que consumimos para manter a saúde dos nossos olhos."

A Dra. Emma Derbyshire, nutricionista de saúde pública, destacou um nutriente crucial para a saúde ocular: "A luteína, um dos três carotenoides maculares, é encontrada em altas concentrações na mácula, parte do olho responsável pela visão central nítida. Mas apenas 19% dos britânicos já ouviram falar dela e 52% dizem que 'não sabem' de quais alimentos ela vem."

Com a temporada de churrasco chegando, é um momento oportuno para preparar pratos que agradam aos olhos. Pense em salmão suculento e bifes crocantes, acompanhados de saladas frescas repletas de vegetais e frutas coloridas – todas maneiras deliciosas de aprimorar sua visão durante os meses ensolarados.

Peixes oleosos, como salmão e cavala

O Dr. Derbyshire afirmou: "As membranas celulares da retina do olho contêm uma alta concentração de ácido docosahexaenoico (DHA). O NHS recomenda que todos comam uma porção de peixe gordo por semana para obter 250 mg de DHA e desfrutar dos benefícios para a saúde. No entanto, entre jovens de 11 a 18 anos, a ingestão de peixe gordo é de 21 g por semana e, em adultos, de apenas 56 g por semana.

"Essas ingestões são muito baixas. Se você não gosta de peixes oleosos, preencha a lacuna alimentar com um suplemento como o MacuShield Original+ Ômega 3, que contém uma mistura dos três carotenoides maculares, vitamina B2 e uma dose diária de 250 mg de DHA — cada um ajudando a manter a visão normal com apenas uma cápsula por dia."

Considere grelhar salmão ou cavala na churrasqueira para um prato principal delicioso e rico em ômega 3 que complementa sua visão.

Carne vermelha

A carne vermelha é uma boa fonte de zinco, que desempenha um papel importante na função da retina, contribuindo para a manutenção da visão normal. Bife grelhado ou costeletas de cordeiro podem ser uma maneira fantástica de incorporar zinco às suas refeições de verão.

Vegetais com folhas verde-escuras, como espinafre e couve

Francesca explicou: "A luteína deve ser obtida por meio da dieta ou de um suplemento especializado em saúde ocular, pois nosso corpo não consegue produzi-la sozinho."

Essas verduras também contêm vitamina E e vitamina C, essenciais para proteger as células do estresse oxidativo. Adicione espinafre às saladas para um acompanhamento nutritivo no seu churrasco.

Laranjas, milho doce e batata-doce

O Dr. Derbyshire destacou a importância de certos nutrientes para a saúde ocular, afirmando: "A zeaxantina, outro carotenoide macular, é encontrada em frutas e vegetais alaranjados e amarelos, como milho e batata-doce. A vitamina C, presente em laranjas e frutas vermelhas, ajuda a proteger as células do estresse oxidativo causado pela luz solar e pela poluição."

Por que não preparar uma salada de verão saborosa com laranjas ou servir milho-verde grelhado e batatas-doces em fatias com seus pratos favoritos de churrasco?

Ovos

Os ovos também estão no cardápio para uma visão saudável, fornecendo vitamina B2 que, segundo o Dr. Derbyshire, "ajuda a manter a opacidade e a clareza do cristalino" e é essencial para uma visão normal. Para um toque de churrasco, considere uma salada guarnecida com ovos cozidos ou um acompanhamento refrescante à base de ovos.

Apesar da disponibilidade e do preço acessível desses alimentos ricos em nutrientes, estudos indicam que muitas pessoas ainda não conseguem consumir quantidades suficientes apenas por meio da dieta.

O Dr. Derbyshire enfatizou a importância das escolhas alimentares para manter a saúde ocular, aconselhando: "Todos nós devemos nos esforçar para priorizar a nutrição para a saúde ocular. Há muitos alimentos que todos podemos desfrutar e, para aqueles que têm dificuldade em obter esses nutrientes corretos na dieta, há também a opção de suplementos, como os da linha MacuShield, que contêm nutrientes para ajudar a proteger os olhos."