As férias veganas perfeitas em Langkawi

Langkawi é a ilha de férias da Malásia que continua a nos chamar de volta. Tivemos a sorte de visitá-la muitas vezes, hospedando-nos em tudo, desde hotéis de luxo a refúgios boutique e pousadas econômicas. Há tanto para amar; em viagens anteriores, exploramos a ilha de moto, explorando praias escondidas, apreciando vistas de tirar o fôlego e sempre à procura de um coco fresco, um latte de leite de aveia ou algo perfeitamente vegetal para o almoço. Mas esta viagem foi diferente. Desta vez, nosso único objetivo era desacelerar, relaxar e saborear uma estadia vegana cuidadosamente planejada, escolhendo um resort de luxo vegano que nos fizesse sentir em casa e restaurantes que ostentam orgulhosamente a bandeira vegana.

Ao escolher nos hospedar no Ambong Pool Villas , nos presenteamos com uma escapada tranquila, indulgente e profundamente revigorante. Desde o momento em que chegamos, a equipe simpática nos fez sentir como se fôssemos da família, oferecendo o tipo de hospitalidade calorosa que transforma uma estadia em um hotel em algo verdadeiramente memorável.

Nossa vila, Kuang, tinha uma piscina privativa que não só era enorme, como também ostentava vistas incríveis da copa das árvores da selva e do mar distante. Vimos macacos-folha-escuros, macacos-de-bico-fino, calaus e esquilos-negros gigantes forrageando nas árvores ao redor, um lembrete de que estávamos compartilhando este retiro tranquilo com a vida selvagem nativa da ilha. Acordar em meio à natureza e mergulhar na nossa piscina antes do café da manhã vegano rapidamente se tornou a maneira perfeita de começar cada dia.

Jantar no Pegaga é imperdível em Langkawi. Este restaurante 100% vegano está localizado dentro do Ambong Rainforest Retreat, mas recebe hóspedes de ambos os resorts e do público em geral. Descobrimos o restaurante em uma viagem anterior, quando procurávamos as melhores opções veganas da ilha, e sabíamos que tínhamos que voltar. Desta vez, ficar hospedado no Ambong por um tempo significou que pudemos experimentar o menu criativo com calma. Um dos destaques do nosso jantar foi surpreendentemente simples: homus e falafel. O homus estava maravilhosamente cremoso, coberto com falafels levemente fritos e cheios de sabor, e pimentões e cebolas salteados que completaram o prato. As tigelas de smoothie ofereceram um começo de dia saudável, vibrante e nutritivo. Mas também não conseguimos resistir ao lado indulgente do menu: o bolo de cenoura vegano e a rabanada (servidos com sorvete de coco caseiro) estavam absolutamente deliciosos.

Os verdadeiros destaques, porém, foram as versões veganizadas de pratos malaios clássicos. O laksa da selva era substancioso e reconfortante, enquanto o masak lemak combinava sabores ricos de coco com ervas colhidas da horta local. O nasi lemak estava tão bom que o experimentamos duas vezes, um prato ousado e perfeitamente equilibrado de sambal, arroz, curry e tempeh. O congee foi outro favorito, superando em muito outras versões veganas que experimentamos em outros lugares. Claramente, o cardápio do Pegaga foi desenvolvido com cuidado, criatividade e respeito pelos sabores tradicionais da Malásia, mantendo-se sempre à base de plantas.

Considere o Ambong Rainforest Retreat para suas férias veganas em Langkawi se você busca se desconectar e recarregar as energias em um ambiente verdadeiramente especial. Esta propriedade privativa, com apenas 11 suítes, estúdios e chalés, oferece um santuário de paz cercado por imponentes árvores da selva e pelos sons da natureza. A piscina compartilhada é um oásis refrescante por si só, perfeita para um mergulho após o café da manhã ou simplesmente para relaxar sob a copa das árvores.

O que torna este lugar verdadeiramente especial é a combinação de tranquilidade exclusiva para adultos, um restaurante totalmente vegano no local e um programa de bem-estar que inclui ioga matinal diária com a Sra. Sugu e tratamentos restauradores no Amaala Spa. É o tipo de lugar que incentiva você a desacelerar e respirar profundamente, uma fuga ideal da agitação da vida cotidiana.

Jante no The Fat Frog para desfrutar de sua "refeição saudável e natural em um ambiente deslumbrante", incluindo algumas das sobremesas veganas mais deliciosas que já provamos. Localizado a cerca de 15 minutos de táxi de Ambong, este restaurante vegetariano oferece vistas deslumbrantes de um campo de golfe e das colinas verdejantes ao redor.

Começamos nossa visita com bebidas e petiscos no terraço ao pôr do sol, um lugar tranquilo que deu o tom para uma refeição memorável. Do incrível rendang vegano à tigela de falafel completa e ao espaguete rico com almôndegas veganas caseiras, cada prato estava repleto de sabor e charme. Mas as sobremesas realmente roubaram a cena. A torta de limão e a fatia de noz-pecã, ambas servidas com sorvete de coco, estavam tão boas que já estávamos planejando voltar para comê-las novamente antes mesmo de terminarmos.

Adoramos nossas férias veganas perfeitas em Langkawi. Sentindo-nos abençoados por estarmos a apenas um voo deste paraíso tropical, sabemos que voltaremos em breve. Esta visita pode ser difícil de superar, mas a combinação de estadias luxuosas, cenário inspirador de selva, pessoas gentis e comida vegana de dar água na boca estabeleceu um novo padrão para futuras férias. Seja você vegano, curioso por plantas ou simplesmente amante de boa comida e lugares tranquilos, Langkawi é certamente um destino que oferece tudo isso.