Assobio: uma perspetiva diferente do Douro

Falar de vinho é falar do Douro, uma das regiões vinícolas mais emblemáticas do mundo, conhecido pelos seus vinhos estruturados, maduros e intensos. Todavia, há um Douro por descobrir, com outras facetas e diferentes características. Assobio é o exemplo claro de que o Douro pode ser também leve, fresco e vibrante. Com uma identidade própria e uma abordagem distinta, os vinhos Assobio propõem uma nova perspetiva da região.

A gama Assobio, branco, tinto e rosé, nasce de uvas cultivadas nas cotas mais altas do Douro, em parcelas viradas a norte, onde o sol é menos direto e as amplitudes térmicas são maiores. Estas vinhas, situadas maioritariamente na sub-região do Cima Corgo, pertencem a pequenos viticultores locais com quem o Esporão trabalha em estreita colaboração. O nome Assobio vem dos ventos constantes que atravessam estas encostas e marcam o ritmo da maturação, conferindo às uvas uma frescura natural rara na região.

Contrariando o perfil tradicional e concentrado dos vinhos do Douro, os Assobio distinguem-se pelo equilíbrio, pela leveza e pela acidez viva, que os tornam particularmente versáteis à mesa e ideais para consumo em contextos mais informais. A escolha de uvas com menor maturação, a fermentação controlada e a mínima intervenção no processo de vinificação contribuem para vinhos diretos, honestos e com uma leitura contemporânea da região.

Feito no Douro, com uvas do Douro, mas sem seguir o modelo clássico da região: é esta a abordagem dos vinhos Assobio. Mais leve e moderna, reflete-se também na imagem da marca, que aposta numa nova estética e numa identidade visual centrada na paisagem. Os rótulos atuais apresentam uma fotografia real das vinhas e encostas onde tudo começa. A nova imagem é, assim, um convite a ver o Douro sob outra luz.

Na versão branco 2024, tinto 2023 ou rosé 2024, o Assobio continua a afirmar-se como um vinho com atitude, acessível, gastronómico, feito com consciência e respeito pelo lugar de onde vem, mas com um espírito mais descontraído e contemporâneo. É esta visão que define a assinatura da marca: “uma perspetiva diferente do Douro”.

Seja para quem está a dar os primeiros passos no mundo do vinho ou para quem procura algo diferente da tradição, Assobio oferece uma porta de entrada para uma região rica em contrastes, onde há sempre mais para descobrir.