Sou médico e especialista em longevidade. Aqui está o que eu como todos os dias para envelhecer bem.
Todos querem viver o máximo possível, e principalmente com boa saúde. Embora não possamos mudar nossos genes, nosso estilo de vida — e especialmente nossa dieta — tem um grande impacto em nossa saúde e, portanto, em nossa longevidade. Envelhecer com saúde é exatamente o que a Dra. Vonda J. Wright tem focado em toda a sua carreira. Aqui está o que ela recomenda colocar em prática e aplicar em seu dia a dia.
A médica americana de 58 anos faz questão de seguir uma dieta "completa" e rica em proteínas todos os dias. Ela "visa consumir cerca de 130 gramas de proteína por dia para construir a massa muscular" de que "precisa", explicou à CNBC . Isso representa cerca de 2 g de proteína por quilo, o dobro da ingestão recomendada na França. Comer proteína suficiente é especialmente importante à medida que envelhecemos, à medida que nossas necessidades aumentam.
Além das proteínas, a especialista em longevidade naturalmente recomenda o consumo de muitos vegetais. Ela recomenda, em especial, vegetais de folhas verdes, como espinafre e couve. Esses vegetais, ricos em vitamina K, são particularmente benéficos para a saúde cardiovascular. Este é o conselho que ela aplica logo de manhã: "Como muita couve, até no café da manhã. Começo o dia com uma salada."
Ela também recomenda o consumo diário de laticínios. Como afirma o Seguro de Saúde Francês, "laticínios (leite, iogurte, queijo cottage, queijo) são essenciais ao longo da vida, especialmente para idosos. Recomenda-se o consumo de dois por dia, variando os produtos".
Além disso, a Dra. Wright evita uma categoria de alimentos: carboidratos simples, como pão branco, que aumentam o açúcar no sangue. "Não consumo açúcar diariamente. Sinto fisicamente a diferença no meu corpo. Sinto uma espécie de dormência mental quando consumo açúcar. É por isso que me concentro em uma dieta anti-inflamatória, que é boa tanto para o meu corpo quanto para o meu cérebro", diz ela. Para substituir o pão branco, ela faz seu próprio pão de fermentação natural, rico em bactérias fermentadas que são boas para o microbioma intestinal.
Embora não seja necessariamente necessário eliminar completamente os carboidratos, "recomenda-se limitar o consumo excessivo de gorduras, produtos açucarados e sal", lembra o governo . Além das recomendações do Dr. Wright, a dieta mediterrânea e a dieta de Okinawa, ricas em azeite, peixe, nozes, frutas e vegetais, comprovadamente aumentam as chances de ser saudável e viver uma vida longa.
L'Internaute
