Restaurante em Nova York: Avós mandam no "Nonnas of the World"
De frente para os arranha-céus de Manhattan, em Nova York (Estados Unidos), há um restaurante em Staten Island onde as avós mandam. Se você visitar "Nonnas of the World", verá muitas avós se revezando na cozinha ou servindo comida todos os fins de semana.
O restaurante "Nonnas of the World", localizado em Staten Island, em frente aos imponentes arranha-céus de Manhattan , na cidade de Nova York (Estados Unidos), é único por empregar apenas avós em sua equipe. Dezenas delas se juntaram para preparar pratos tradicionais de seus países de origem, com uma culinária simples e generosa, construída com o objetivo de preservar o conhecimento familiar.
O conceito nasceu na mente de Joe Scaravella há quase 20 anos, quando este neto de imigrantes italianos havia acabado de perder a mãe e a avó. Então, ele decidiu abrir uma trattoria para homenageá-las e publicou um anúncio para avós trabalharem como cozinheiras. " No dia da entrevista, elas vieram com os filhos, os maridos, e a casa estava cheia de gente me perseguindo com pratos para que eu pudesse provar tudo ", ri o fundador da "Nonnas of the World".
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Francetvinfo
