Franche-Comté. Em um livro, ele conta a história do destino entrelaçado da família Gustin, de Fougerolles e conhaque.

É um trabalho árduo. Fruto de três anos de pesquisa. Uma destilação refinada de registros notariais e paroquiais, documentos de arquivos departamentais, para extrair essa aguardente espiritual que tanto permeou esta região de Franche-Comté, um verdadeiro reino da cerejeira. Philippe Gustin é um desdobramento dessa árvore genealógica, assim como os Roblins e os Fleurands, que escreveram um longo capítulo na história de Fougerolles.

Essa busca meticulosa por "qualquer vestígio relacionado às árvores frutíferas, à produção e à comercialização" dessa bebida e das atividades relacionadas geradas serve como fio condutor para esta retrospectiva detalhada, que detalha como os "Fougerollais compreenderam que possuíam um recurso que podiam vender localmente ou mais distantemente". Como essa fonte de vida dinamizou e estruturou uma sociedade quase inteiramente baseada na autossuficiência. "Também mostra", explica o graduado da ENA, que realizou um trabalho notável como historiador demográfico, "que os Fougerollais, cientes dessa sorte inesperada, tiveram imediatamente esse reflexo de transição demográfica". Chegando até mesmo às uniões consanguíneas "para não esbanjar a fortuna familiar, elemento fundamental. Uma família muito nuclear que abriga duas ou até três gerações sob o mesmo teto e que só concebe a evolução social dentro desta."

Philippe Gustin empreende uma "verdadeira investigação sobre a intimidade das pessoas desta época". Percorrendo modos de ser e agir, de vida comunitária, revisando todas as etapas da existência, do nascimento à morte, passando pelo casamento. Ele se concentra em sua própria família, os Gustins, aradores pioneiros, uma das mais antigas de Fougerolles, submetidos ao crivo social para decifrar o que pontuava seu cotidiano. Compreendendo a nomenclatura desse parentesco por meio da combinação de dados estatísticos.

Este livro , Les Gustin, uma família Comtoise de Fougerolles, a capital do kirsch , escrito com o apoio da Société d'Agriculture, Lettres, Sciences et Arts de Haute-Saône, pinta um quadro desta paisagem local repleto de pequenas histórias fluidas, anedotas, referências históricas, informações demográficas... Sem nunca perder de vista o fato de que no meio deste cenário que pertence ao passado, fluiu esta nutritiva aguardente. Este kirsch de Fougerolles, rotulado AOP em 2010, Philippe Gustin tece um elo entre esta época gloriosa e os nossos dias. Com o toque da autenticidade. A oportunidade de "medir a maneira como o povo francês", prefacia Annie Genevard, "está ancorado em raízes camponesas muito vivas. É que recebemos, como uma herança íntima, os séculos de trabalho na terra que os nossos antepassados ​​realizaram."

"Os Gustins, uma família Comtois de Fougerolles, a capital do kirsch", por Philippe Gustin, editora Le Livre d'histoire-Lorisse. € 25. Philippe Gustin organiza uma sessão de autógrafos neste sábado, 7 de junho, às 14h30, na rue des Ursulines, 1, em Vesoul, como parte das conferências mensais oferecidas pela Salsa.