Estudo revela possível ligação entre café instantâneo e perda de visão: Estas são as descobertas

O café é uma bebida popular em diversas culturas, incluindo a Colômbia. Isso torna seu consumo regular comum. Estudos anteriores demonstraram efeitos benéficos e prejudiciais à saúde. Entre eles, este produto pode melhorar a fibrose ou proteger a saúde cardiovascular, reduzindo o risco de doença coronariana.

No entanto, um estudo recente, publicado no periódico Wiley Food Science & Nutrition , revelou que pode haver uma relação entre essa bebida e a degeneração macular , uma doença ocular e uma das principais causas de cegueira irreversível.

De acordo com o BrightFocus Macular Degeneration Research Office, aproximadamente 11 milhões de pessoas nos Estados Unidos sofrem de alguma forma de degeneração macular relacionada à idade. Estima-se que esse número dobre, chegando a quase 22 milhões até 2050. Em todo o mundo, projeta-se que o número de pessoas vivendo com essa doença chegue a 196 milhões até 2020 e aumente para 288 milhões até 2040.

Pesquisadores de várias universidades chinesas obtiveram informações disponíveis em bancos de dados públicos e analisaram a correlação genética entre diferentes tipos de consumo de café e essa condição ocular.

Os resultados sugerem uma possível correlação genética entre o consumo de café instantâneo e a degeneração macular. “ O consumo de café tem sido associado a um risco aumentado de desenvolver doenças oculares. Em particular, observou-se que o café aumenta o risco de glaucoma primário de ângulo aberto, bem como de catarata relacionada à idade”, observa o estudo.

Além disso, indica que, embora vários estudos tenham indicado uma correlação positiva entre o consumo geral de café e a longevidade, o consumo de café instantâneo tem sido associado negativamente ao comprimento do telômero, um biomarcador essencial do envelhecimento biológico.

Os pesquisadores esclareceram que não encontraram nenhuma relação causal entre o café e essa condição, mas uma possível ligação genética e causal entre o café instantâneo e a doença.

“Além disso, os efeitos do café instantâneo também podem ser parcialmente atribuídos à inflamação e ao estresse oxidativo induzidos por produtos químicos nocivos produzidos durante sua produção ”, acrescenta o estudo.

Ao final do artigo, os especialistas destacam as limitações do estudo. "Embora tenha havido alguma sobreposição amostral, que foi muito baixa, e tenhamos empregado múltiplos métodos para lidar com isso, um possível viés não pode ser completamente descartado. (...) Nossa análise limitou-se à população europeia, e estudos futuros devem considerar a inclusão de populações mais diversas ." Eles também admitem que a classificação do consumo de café no estudo não foi suficientemente detalhada.

Eles também mencionam a importância de continuar pesquisando o impacto potencial do consumo de café , especialmente o café instantâneo, na saúde ocular, a fim de determinar com mais precisão as razões pelas quais ele pode ser prejudicial.