Água com gás: é mais saudável que água sem gás?

Já não é segredo que, para se manter perfeitamente hidratado, o corpo precisa de cerca de 2 litros de água por dia. Mas isso significa que, para cumprir o preceito, devemos definitivamente beber oito copos de água , ou poderíamos obter níveis adequados de hidratação por outros meios, como a água que obtemos dos alimentos ou de outras bebidas, como água com gás ?

De fato, já há algum tempo, o consumo de água com gás vem ganhando popularidade entre a população. As razões por trás dessa tendência vão desde a saúde até o simples prazer de sentir as bolhas na boca. Este último é uma questão de preferência pessoal, e não há nada a dizer sobre isso. No entanto, em relação à saúde, a questão-chave é: a água com gás é mais benéfica do que a água sem gás?

Embora seja verdade que a água é incomparável do ponto de vista nutricional, também é verdade que "o dióxido de carbono adicionado à água não representa um risco à saúde de pessoas saudáveis", explica María Barado Piqueras, professora e diretora acadêmica do Departamento de Nutrição e Esporte da Universidade Internacional de La Rioja (UNIR).

De fato, "embora possa causar sensação de inchaço , arrotos ou leve desconforto digestivo em algumas pessoas, principalmente se consumido em grandes quantidades ou rapidamente, ele é facilmente eliminado pela respiração", afirma o especialista, que também ressalta que "não foram identificados efeitos negativos significativos associados ao seu consumo moderado".

Por outro lado, do ponto de vista da hidratação , ambas as opções (com e sem gás) são equivalentes. "Não há evidências que indiquem que a água com gás hidrate melhor do que a água sem gás. A escolha entre uma ou outra pode se basear em preferências pessoais ou tolerância digestiva", conclui.

O que é verdade sobre seus potenciais benefícios?

Vimos que a água com gás não apresenta riscos à saúde. Mas será que ela tem seus próprios benefícios? Segundo o especialista, "há estudos que sugerem que a água com gás pode promover a motilidade gástrica e ajudar a aliviar a sensação de peso após as refeições. Em alguns casos, também pode ajudar a estimular o trânsito intestinal, o que é útil para pessoas com constipação funcional leve. No entanto, esses efeitos não são universais e dependem da tolerância individual."

Portanto, parece que nada impede que esse tipo de água faça parte de uma dieta saudável, já que "não contém calorias, açúcares ou adoçantes (exceto nas versões saborizadas )", afirma Barado, que ressalta que "é uma alternativa adequada a outras bebidas com teor calórico ou açucarado, desde que seu consumo não substitua completamente o de água sem gás".

Portanto, seu consumo é perfeitamente aceitável. No entanto, existe uma quantidade máxima diária? O professor da UNIR ressalta que "esta bebida pode fazer parte da ingestão diária total de líquidos recomendada, que geralmente fica em torno de 1,5 a 2 litros. Não há uma quantidade diária específica estabelecida para água com gás. Para pessoas saudáveis, o consumo moderado , como um ou dois copos por dia, é considerado perfeitamente seguro. Se ocorrer desconforto digestivo, a quantidade ou a frequência devem ser ajustadas."

"É uma alternativa adequada a outras bebidas com alto teor calórico ou açucarado."

Por outro lado, provavelmente devido à distensão gástrica causada pelos gases, "há estudos que atribuem a ela o aumento da sensação de saciedade. Isso poderia ajudar a controlar o apetite em determinadas situações. No entanto, não deve ser considerada uma ferramenta primária para perda de peso", alerta Barado.

Casos em que não é recomendado

A especialista ressalta que o consumo moderado de água com gás por pessoas saudáveis não apresenta riscos à saúde . No entanto, alerta que "em pessoas com distúrbios como refluxo gastroesofágico ou gastrite, a água com gás pode agravar os sintomas, aumentando a pressão no estômago ou estimulando a secreção ácida. Nesses casos, é aconselhável limitar ou evitar o consumo e seguir as orientações de um profissional de saúde".

Da mesma forma, "em pessoas com maior sensibilidade digestiva , como algumas gestantes ou idosos, pode causar desconforto, por isso é bom avaliar a tolerância individual". Ele acrescenta: "Em crianças, não há necessidade específica de consumir água com gás, mas não há contraindicação se consumida ocasionalmente ".

Por fim, a professora lembra que "a água com gás tem uma acidez ligeiramente maior do que a água sem gás devido ao CO₂, o que pode contribuir para a erosão dentária se consumida em grandes quantidades e de forma contínua. No entanto", continua, " seu potencial erosivo é muito menor do que o de bebidas como refrigerantes ou sucos ácidos. Beber com moderação e não mantê-la na boca ajuda a minimizar qualquer risco."