O perfume pode resolver um crime e mandar o criminoso para a prisão (este perfumista sabe disso)

O olfato é extremamente poderoso, capaz de ressuscitar memórias e despertar sentimentos . Afinal, o bulbo olfativo, uma estrutura localizada na parte inferior do cérebro , recebe sinais olfativos do nariz e os envia para o sistema límbico, que é onde as emoções e a memória são processadas. "Olfato é algo muito primitivo, muito animal, algo enraizado na parte mais profunda do nosso ser. É precisamente por isso que somos fascinados por aromas", diz Paul Richardot , formado pela École Supérieure du Parfum em Paris — onde passou cinco anos estudando química aplicada à perfumaria —, uma figura de destaque na indústria cosmética francesa e agora também um romancista de sucesso.

Fragrance , seu romance de estreia, foi um sucesso na França, acaba de ser lançado na Espanha pela editora Lumen e está atualmente sendo traduzido para outros nove idiomas. Seguindo os passos de Perfume , o famoso livro de Patrick Süskind publicado em 1985 e que vendeu impressionantes 153 milhões de cópias , Fragrance é um thriller olfativo no qual uma empresa permite que seus clientes exclusivos revivam algumas de suas memórias mais preciosas, recriando o aroma que permeou aqueles momentos: o cheiro de graxa e umidade da garagem onde um velho costumava fazer artesanato quando criança com seu pai; a fragrância de giz, madeira, sapatos de couro e tinta da escola para a qual ele ia alegremente todas as manhãs; o cheiro de mar, protetor solar e sorvete de baunilha da praia dos verões de sua infância. Algo que parece cada vez mais próximo.

“Já existe tecnologia que nos permite encapsular e recriar o aroma de uma flor, madeira ou mineral”, explica Richardot. O processo em questão é chamado de headspace e captura moléculas de aroma diretamente do ar para criar fragrâncias que reproduzem o cheiro natural de um ambiente, objeto ou planta. Uma vez capturadas, as moléculas são analisadas usando tecnologias como cromatografia gasosa e espectrometria de massas, que permitem a identificação e a separação dos compostos aromáticos presentes no ar. Por meio desses dados, os perfumistas podem identificar os ingredientes exatos que compõem a fragrância e recriá-la em laboratório.

E se os crimes também tivessem um cheiro próprio ? E se fosse possível solucionar crimes pelo olfato?

Esta é outra possibilidade que Paul Richardot levanta em seu livro. E não é algo que possa ser descartado como pura ficção científica. "Todos nós temos nosso próprio odor corporal, um cheiro único, diferente de todos os outros. Esse cheiro é como nossa impressão digital; é algo que nos define e nos diferencia das outras pessoas. Na França, há muito tempo existe uma divisão policial que trabalha com as impressões olfativas das pessoas ", afirma. Essa ciência se chama odorologia ; foi criada pelos russos durante a era soviética (embora a tenham abandonado na década de 1970 devido à falta de recursos financeiros), e são os franceses que, nos últimos anos, mais investiram nela como arma para combater o crime . "É uma ciência que continuará a crescer nos próximos anos", prevê Richardot.

Este jovem perfumista, fundador da Maison Violet, no entanto, desfaz um mito: o dos perfumes à base de feromônios que supostamente tornam quem os usa irresistível. “Os mamíferos produzem feromônios, substâncias químicas que, entre outras coisas, são responsáveis ​​pela atração sexual. Mas os humanos não funcionam dessa maneira. Provavelmente funcionamos no passado, mas não mais. Talvez ainda emitimos feromônios, mas não temos mais os receptores em nossos cérebros para percebê-los; nós os perdemos com a evolução ”, diz ele.

O que parece existir no mundo científico é que somos atraídos por pessoas cujo cheiro é muito diferente do nosso. "Quanto mais diferentes formos em termos de cheiro, mais teoricamente nos sentiremos atraídos uns pelos outros. O raciocínio por trás dessa ideia é que essa diferença de cheiro revelaria diferenças genéticas, o que é bom para a reprodução", explica ele.

O que está claro é que os perfumistas são pessoas com memórias prodigiosas , capazes de memorizar mentalmente centenas e centenas de aromas. “Bons perfumistas podem ter 2.000 ou 3.000 aromas em suas cabeças . E eles são capazes de misturá-los e saber como a mistura cheirará. Assim como Beethoven, que apesar de ficar surdo foi capaz de continuar compondo porque tinha a música em sua cabeça, os perfumistas podem criar perfumes em suas cabeças. De fato, muitos escrevem a fórmula, enviam para seu assistente e, no final, cheiram e decidem se precisam fazer pequenos ajustes.”

O próprio Paul Richardot conta uma anedota que vivenciou em primeira mão. “Um dia, como assistente, fiz um perfume para um perfumista famoso, o criador do One Million , de Paco Rabanne . Eu não tinha matéria-prima suficiente de um determinado produto para fazer a fórmula, então adicionei algumas gotas dessa mesma matéria-prima, fresca, para fazer o perfume que ele havia pedido. E ele percebeu isso imediatamente. Era um perfume que tinha 200 matérias-primas, e ele foi capaz de detectar essas poucas gotas de matéria-prima fresca. Alguns perfumistas são verdadeiros gigantes”, enfatiza Richardot.

O perfumista já está trabalhando na segunda parte de Fragrance , um projeto que ele inicialmente concebeu em duas partes. No segundo livro, os aromas servirão não para despertar memórias agradáveis, mas para reviver eventos terríveis. “Os aromas também têm a capacidade de ressuscitar experiências traumáticas . Se, por exemplo, alguém quase se afogou em uma piscina quando criança, o cheiro de cloro pode fazê-lo se sentir terrível ; se alguém foi mordido por um cachorro quando criança, o cheiro de um cachorro pode perturbá-lo completamente. Os aromas são capazes de gerar sensações muito, muito fortes.”

O olfato é extremamente poderoso, capaz de ressuscitar memórias e despertar sentimentos . Afinal, o bulbo olfativo, uma estrutura localizada na parte inferior do cérebro , recebe sinais olfativos do nariz e os envia para o sistema límbico, que é onde as emoções e a memória são processadas. "Olfato é algo muito primitivo, muito animal, algo enraizado na parte mais profunda do nosso ser. É precisamente por isso que somos fascinados por aromas", diz Paul Richardot , formado pela École Supérieure du Parfum em Paris — onde passou cinco anos estudando química aplicada à perfumaria —, uma figura de destaque na indústria cosmética francesa e agora também um romancista de sucesso.