Este fim de semana prolongado é o festival gastronômico 'Los Insaciables' em Bogotá.

De 1 a 3 de novembro , o Festival 'Los Insaciables' será realizado nas instalações do Compensar, na Avenida 68, um evento que, em sua oitava edição, destaca a riqueza da culinária tradicional e popular colombiana.

A entrada para o evento será gratuita.

O festival foi concebido como uma homenagem aos "sabores de bairro" e à tradição culinária, que, segundo seus organizadores, representa um ponto de unidade social e cultural no país.

O evento contará com a participação de mais de 20 restaurantes, oferecendo uma ampla seleção da culinária nacional.

As opções anunciadas incluem pratos tradicionais como lechona, picadas, ajiaco, sancochos e sobremesas como morangos com creme e crepes.

Uma das principais atrações em destaque é o preparo de uma banana-da-terra madura de 25 metros de comprimento , que será servida recheada com goiabada e queijo. Além disso, serão oferecidas opções como cortes de carne assados ​​em barril ao estilo colombiano e choripán ao estilo llanero.

O festival também contará com uma área de cervejaria ao ar livre e oferecerá apresentações de música ao vivo. Como parte de sua iniciativa de integração social, jogos tradicionais colombianos, como corrida de saco, corrida de colher e cabra-cega, foram incluídos.

'Los Insaciables' é definido por seus criadores como um coletivo de amigos dedicados a promover a comida de rua colombiana e a culinária tradicional.

Sua missão é conectar os consumidores a experiências gastronômicas autênticas e fornecer suporte aos empreendedores do setor para que possam apresentar seus produtos e histórias.