Sezonowy owoc polecany przez dietetyczkę Julię Farré: dba o wzrok, skórę i układ odpornościowy.

W każdej porze roku produkowane są określone owoce i warzywa . To właśnie te owoce i warzywa nazywane są żywnością sezonową , czyli zbieraną w szczytowym momencie. Na przykład owoce takie jak wiśnie, melony i figi są typowe dla Hiszpanii latem.

Dzięki temu łatwiej je znaleźć na rynku, są bardziej dostępne i tańsze. Smakują też lepiej, ponieważ są w szczytowej fazie dojrzałości . Istnieje mało znany letni owoc, który może przynieść wiele korzyści, a poleca go dietetyczka Julia Farré: pigwowiec.

Owoc, który dba o wzrok, skórę i odporność organizmu

Nieśplik japoński to owoc pozyskiwany z drzewa o tej samej nazwie . Wyróżnia się słodyczą (choć ma też lekko kwaśny posmak, który czyni go jeszcze bardziej wyjątkowym), a także dużymi nasionami, które zawiera w środku. Ma pomarańczowy kolor, zarówno w środku, jak i na zewnątrz, i choć nie jest najbardziej znanym owocem lata, oferuje wiele korzyści. Dietetyczka Julia Farré gorąco poleca go w swoich mediach społecznościowych, nie tylko dlatego, że jest typowym owocem wczesnego lata, ale także ze względu na bogactwo beta-karotenu.

Beta-karoteny odpowiadają za pomarańczowy, żółty lub czerwony kolor wielu warzyw, ale pełnią one więcej funkcji niż tylko dodawanie koloru do potraw. Beta-karoteny chronią mózg i układ nerwowy, wzmacniają układ odpornościowy, chronią przed chorobami układu krążenia, przyczyniają się do tworzenia i odnowy tkanki kostnej i pełnią wiele innych funkcji.

Są prekursorem witaminy A , niezbędnej do prawidłowego funkcjonowania organizmu, przyczyniając się do poprawy wszystkich funkcji organizmu związanych z tą witaminą. Mają również „ silne działanie antyoksydacyjne , a zatem wiążą się z wieloma korzyściami zdrowotnymi, ważnymi w czasach upałów i nasłonecznienia”.

Spośród wielu korzyści, Farré poleca miszpelnik ze względu na trzy szczególne: „Dba o wzrok, wzmacnia układ odpornościowy i chroni skórę przed szkodliwym działaniem słońca”. Ta ostatnia kwestia jest szczególnie ważna w miesiącach letnich. „Dlatego dietetycy zawsze zalecają spożywanie produktów sezonowych, ponieważ w każdym sezonie znajdziemy produkty, które w danym momencie odpowiadają naszym potrzebom”.

Inne korzyści z pigwowca

Nieśplik japoński jest bogaty w potas i wapń oraz stanowi źródło witamin B1, B2, C i kwasu foliowego. Zawiera dużą ilość błonnika, co czyni go doskonałym dla zdrowego trawienia i łagodzenia zaparć, co dodatkowo wzmacnia zawarta w nim pektyna. Jest również bogaty w garbniki, które działają przeciwzapalnie i wspomagają prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego . Mają również działanie moczopędne.

Podobnie jak wszystkie owoce, miszpelnik jest bardzo polecany, o ile spożywa się go z umiarem i w ramach zbilansowanej diety . Nie zaleca się jednak jego spożywania w nadmiarze, ponieważ może on uniemożliwić nam spożycie innych, niezbędnych produktów. Ponadto, w niektórych przypadkach należy zachować szczególną ostrożność, na przykład w przypadku kontroli poziomu cukru we krwi, ponieważ zawiera on dużą ilość naturalnego cukru, lub w przypadku dny moczanowej lub wysokiego poziomu kwasu moczowego, ze względu na zawartość potasu.

Odniesienia

Beta-karoten: suplementy MedlinePlus . (sf). https://medlineplus.gov/spanish/druginfo/natural/999.html