Rekin konserwowany w moczu, sok z owczego oka i inne najdziwniejsze potrawy świata

Gastronomia to dziedzina, która potrafi zaskoczyć. Wiele osób nie zdaje sobie sprawy z różnorodności kaczek na świecie.

Każdy kraj lub region, w zależności od takich cech jak położenie, klimat, temperatury i dostęp do zasobów, zdołał stworzyć własne dania i uczynić je częścią swojej tożsamości . Niektóre są wyraźnie bardziej znane niż inne, do tego stopnia, że zdarzają się przypadki spożywania potraw na różnych szerokościach geograficznych.

(Możesz przeczytać: Nie spodoba ci się: Co dzieje się z jedzeniem za każdym razem, gdy nastąpi na nie mucha ).

Z drugiej strony istnieją również preparaty znane tylko lokalnie, co w niektórych przypadkach wynika z ich szczególnej lub ekstrawaganckiej natury, a także z faktu, że ich składniki dla wielu mogą wydawać się niekonwencjonalne lub imponujące .

Oto kilka przykładów nietypowych potraw, które można znaleźć w różnych krajach na całym świecie:

Sok z owczego oka

Ten tradycyjny mongolski napój jest powszechnie stosowany jako środek na kaca. Składa się ze słonego soku pomidorowego, do którego dodaje się surowe oko owcy, pływające na dnie szklanki. Jego spożywanie jest częścią starożytnych zwyczajów nomadów i choć może wydawać się szokujące, w lokalnej kulturze jest uważane za orzeźwiające i odżywcze.

(Więcej: Uwaga: Jeśli przybierasz na wadze, może to być jedna z niewyobrażalnych przyczyn .)

Penis byka

Spożywany w wielu krajach, zwłaszcza w Chinach i niektórych częściach Ameryki Łacińskiej , penis byka podawany jest gotowany, duszony lub smażony. Uważa się, że ma właściwości afrodyzjaku i korzystnie wpływa na męską witalność. Na festiwalach kulinarnych lub egzotycznych targach często pojawia się w nietypowych potrawach, które przyciągają zarówno miejscowych, jak i nieustraszonych turystów.

Zupa z nietoperza

To kontrowersyjne danie jest popularne głównie na niektórych wyspach Pacyfiku i w niektórych częściach Azji Południowo-Wschodniej . Przyrządza się je z całych nietoperzy owocożernych gotowanych w bulionie z ziołami i przyprawami. Chociaż jest to tradycyjny przepis w niektórych kulturach, stał się przedmiotem międzynarodowej debaty ze względów zdrowotnych i etycznych, zwłaszcza w obliczu niedawnych pandemii.

(Może Cię zainteresować: Nie wszystko jest takie, jak się wydaje: prawdziwe pochodzenie najsłynniejszych potraw świata ).

Hakarl

Pochodzący z Islandii hákarl to mięso rekina grenlandzkiego, które jest zakopywane przez tygodnie w celu fermentacji, a następnie suszone na powietrzu. Ten proces usuwa naturalne toksyny ryby. Jego ostry zapach i intensywny smak stanowią wyzwanie dla wielu turystów, ale dla Islandczyków to uświęcona tradycją potrawa podawana na festiwalach takich jak Þorrablót.

Wino mysie

Ten osobliwy napój pochodzi z Chin i Półwyspu Koreańskiego , gdzie wytwarza się go poprzez umieszczenie bezwłosych szczeniąt myszy w butelce z winem ryżowym i pozostawienie ich do fermentacji na kilka miesięcy. Uważa się, że ma on właściwości lecznicze, szczególnie w przypadku problemów z oddychaniem i wątrobą. Choć dla wielu może być szokujący, w niektórych obszarach wiejskich nadal jest ceniony jako tradycyjny tonik.

Marzec Casu

Casu marzu to typowy ser owczy z Sardynii we Włoszech , znany z zawartości żywych larw much. Larwy te pomagają w fermentacji sera, aż osiągnie on bardzo miękką konsystencję. Pomimo zakazu stosowania go przez przepisy żywnościowe Unii Europejskiej, nadal jest on wytwarzany ręcznie i spożywany lokalnie jako przysmak dla najbardziej wymagających podniebień.

TECZKA