Konsumpcja: Sieci fast-foodów potępione za brak przejrzystości w kwestii dodatków

McDonald's, Burger King, KFC i Quick... Francuscy giganci branży fast-food zostali w środę wyróżnieni w badaniu przeprowadzonym przez stowarzyszenie ochrony konsumentów UFC-Que Choisir, które potępia brak przejrzystości w kwestii dodatków stosowanych w ich przepisach.

Stowarzyszenie podkreśla „rażące ograniczenia dobrowolnych działań” w zakresie informacji dla konsumentów i apeluje do władz europejskich o „wprowadzenie obowiązku stosowania wskaźnika Nutri-Score i pełnych list składników ” – czytamy w komunikacie prasowym. „Jeśli chodzi o dokładny skład swoich produktów, cztery marki wykazują się godną ubolewania niejasnością, stosując niejasne, bardzo ogólne składy, które nie interesują konsumenta” – uważa UFC.

Stowarzyszenie zwraca uwagę, że w krajach spoza UE, gdzie przepisy wymagają od tych marek precyzyjnego wymieniania składników, na przykład w Szwajcarii, podstawowy hamburger McDonald's zawiera 44 składniki i dodatki, podczas gdy we Francji wymienionych jest tylko 6 głównych składników. Podobnie, w Burger Kingu „nuggetsy z kurczaka” w Szwajcarii składają się z 31 składników, ale „w przypadku francuskich „nuggetsów King” nie ma żadnego z nich” – czytamy w oświadczeniu.

Według UFC problem polega na tym, że wśród dodatków wymienionych za granicą, niektóre „podejrzewa się o zwiększanie ryzyka problemów trawiennych, stanów zapalnych jelit, cukrzycy lub raka jelita grubego, w zależności od przypadku ”. Śledztwo UFC analizuje również ocenę wartości odżywczych wyświetlaną na różnych burgerach i sałatkach sprzedawanych w tych lokalach i podkreśla, że Quick i Burger King ignorują Nutri-Score. „Dobre informacje żywieniowe są tym ważniejsze w restauracjach typu fast food, ponieważ ogólna oferta jest bardzo niezbilansowana” – podkreśla UFC.

Wreszcie, UFC przyjrzało się etykietom z informacjami o alergenach. Chociaż McDonald's i Burger King radzą sobie dobrze, stowarzyszenie ubolewa nad faktem, że w McDonald's informacje te są ograniczone do terminali, a Burger King stosuje etykiety ostrzegawcze, które „mogą powodować mylenie alergenów w potencjalnych śladowych ilościach z tymi, które faktycznie dodano do receptury”.

Na samym dole rankingu pod względem tego kryterium znalazła się firma Quick „nie udostępnia żadnych informacji o alergenach na terminalach, co wymaga zwrócenia się do personelu o informacje, a w swojej aplikacji i na stronie internetowej po prostu odwołuje się do ogólnej tabeli”, podczas gdy KFC „odwołuje się do bardzo złożonej ogólnej tabeli” na swoich terminalach.