Szef kuchni, który nie jest człowiekiem, projektuje „obiady przyszłości”

Szef kuchni, który nie jest człowiekiem, projektuje obiady przyszłości
Reuters
Gazeta La Jornada, piątek, 11 lipca 2025 r., s. 6
Dubaj. W Dubaju kolacja może wkrótce zostać wzbogacona o dodatek kodu źródłowego. Woohoo, restauracja reklamująca się jako restauracja przyszłości
, otworzy swoje podwoje we wrześniu w centrum Dubaju, tuż obok najwyższego budynku świata, Burdż Chalifa.
Początkowo za przygotowywanie potraw w Woohoo będą odpowiadać ludzie, ale za całą resztę — od menu po atmosferę i obsługę — odpowiadać będzie ikona kuchni, szef kuchni Aiman.
Według Ahmeta Oytuna Cakira, jednego z założycieli Woohoo, nazwa Aiman – połączenie słów AI (sztuczna inteligencja) i man
(człowiek) – powstała w wyniku dziesięcioleci badań nad nauką o żywności, danych dotyczących składu molekularnego i ponad tysiąca przepisów zaczerpniętych z tradycji kulinarnych z całego świata.
Podnieś kreatywność
Chociaż szef kuchni Aiman nie potrafi czuć smaku, zapachu ani wchodzić w interakcję ze swoimi potrawami tak, jak robią to kucharze na co dzień, to jednak twórcy modelu Aiman twierdzą, że jego działanie opiera się na rozbiciu potraw na składniki, takie jak konsystencja, kwasowość i umami, a następnie połączeniu ich w niezwykłe kombinacje smaków i składników.
Prototypy te są udoskonalane przez kucharzy, którzy testują kombinacje i przekazują swoje uwagi. Nad całością czuwa znany szef kuchni z Dubaju, Reif Othman.
Ich odpowiedzi na moje sugestie pomagają mi doprecyzować, co działa poza samymi danymi
– wyjaśnił Aiman w wywiadzie dla interaktywnego modelu AI.
Jak mówią twórcy, celem nie jest zastąpienie ludzkiego elementu gotowania, lecz jego uzupełnienie.
Gotowania przez ludzi nic nie zastąpi, ale wierzymy, że Aiman wyniesie pomysły i kreatywność na wyższy poziom
– powiedział Oytun Cakir, dyrektor generalny firmy hotelarskiej Gastronaut.
Aiman został stworzony z myślą o opracowywaniu przepisów, w których można ponownie wykorzystać składniki, które restauracje często wyrzucają, takie jak resztki mięsa czy tłuszcz.
Założyciele Woohoo wierzą, że w dłuższej perspektywie Aiman mógłby zostać udostępniony restauracjom na całym świecie, co pozwoliłoby ograniczyć ilość odpadów kuchennych i poprawić zrównoważony rozwój.
Elon Musk wprowadza na rynek sztuczną inteligencję, która może przewyższyć poziom doktoratu
Europa Press/Portaltic
Gazeta La Jornada, piątek, 11 lipca 2025 r., s. 6
Madryt. Elon Musk i dyrektorzy xAI zaprezentowali Grok 4, nową wersję modelu językowego amerykańskiej firmy, który został zaprezentowany jako najinteligentniejsza sztuczna inteligencja na świecie
, zdolna przekroczyć poziom doktorancki.
Magnat zaprezentował w czwartek swój flagowy model sztucznej inteligencji wraz z nowym planem subskrypcji, którego cena sięga 300 dolarów miesięcznie (około 5600 pesos), oferując przy tym swoją najbardziej zaawansowaną wersję, Grok 4 Heavy.
W prezentacji Musk stwierdził, że Grok 4 to najinteligentniejsza sztuczna inteligencja na świecie, inteligentniejsza niż niemal wszyscy studenci studiów podyplomowych w każdej dziedzinie,
a nawet, że przewyższa poziom doktorancki w każdej dziedzinie, bez wyjątku
. Musk wyjaśnił jednak, że Grok 4 nie jest jeszcze w stanie wynaleźć nowych technologii ani dokonać przełomu poprzez odkrywanie teorii w dziedzinie fizyki.
Ale to tylko kwestia czasu. Myślę, że mógłbym odkryć nowe technologie już po tym roku i byłbym zaskoczony, gdybym nie zrobił tego w przyszłym roku –
powiedział.
xAI wprowadziło dwa modele: Grok 4 i Grok 4 Heavy. Ten drugi to wieloagentowa wersja firmy, która oferuje większą wydajność, ponieważ wykorzystuje wielu agentów do jednoczesnej pracy nad rozwiązaniem. Jest również w stanie porównywać ich pracę niczym grupa badawcza,
aby znaleźć najlepsze rozwiązanie.
jornada