Wees voorzichtig met dit soort etenswaren! Vergiftigingsgevaar en zware metalen...
Diëtiste Elif Melek Avcı stelt dat de basis voor een gezonde samenleving wordt gelegd in de kindertijd; Hij zei echter dat de toenemende vervuiling van voedsel, de illegale productie en ongezonde kant-en-klare producten een ernstige bedreiging vormen voor de ontwikkeling van kinderen.
Avcı, met name de vervalsingen die in verwerkte vleesproducten zoals salami, soudjouk en worsten voorkomen; Hij merkte op dat het kan leiden tot veel gezondheidsproblemen, van allergieën tot obesitas, van leerproblemen tot een verzwakt immuunsysteem, en zei: "Als we gezonde generaties willen opvoeden, moeten we onze kinderen beschermen tegen vervuild, additieven bevattend en slecht voedsel."
Diëtist Avcı wijst op de gevolgen van voedselfraude en ongezonde productie voor de gezondheid van kinderen. Hij waarschuwt gezinnen voor vervuiling (toevoegingen) en imitatiemethoden, vooral in bewerkte producten.
In de verklaring van de jager; Hij stelde dat voor bewerkte vleesproducten zoals salami, soudjouk en worst vaak ingrediënten worden gebruikt als kip, orgaanvlees, soja-eiwit en zetmeel om de kosten te drukken. Deze producten brengen bovendien ernstige gezondheidsrisico's met zich mee vanwege ongezonde oliën en overmatige toevoegingen. Hij benadrukte ook dat gebrek aan hygiëne en bacteriële besmetting bij ondergrondse productie het gevaar vergroten.
Avcı stelde dat zware metalen zoals lood en arseen kunnen worden aangetroffen in voedsel dat zonder officiële inspectie wordt geproduceerd. "Er worden materialen gebruikt waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken, bacteriële besmetting en aflatoxine-gerelateerde vergiftiging worden waargenomen. Deze situatie is vooral levensbedreigend voor kinderen."
Goedkope toasts en sandwiches vormen een bedreiging voor de gezondheidAvcı vestigde ook de aandacht op de goedkope toast en sandwiches die op scholen worden verkocht. Hij stelde dat deze producten meestal vlees van lage kwaliteit, transvetten en vezelloos brood van geraffineerd meel bevatten. Hij waarschuwde: "Regelmatige consumptie van dergelijke kant-en-klare producten bevordert de ontwikkeling van obesitas, insulineresistentie, diabetes op jonge leeftijd en hart- en vaatziekten bij kinderen. Het kan ook groeivertraging en een verzwakking van het immuunsysteem veroorzaken."
KINDEREN LOPEN MEER RISICOAvcı wees erop dat kinderen per gewichtseenheid meer voedsel consumeren en dat hun blootstelling aan schadelijke stoffen daardoor veel hoger is dan die van volwassenen. Hij benadrukte dat de consumptie van vervuilde salami en worst gezondheidsproblemen kan veroorzaken, zoals allergieën, astma en maag- en darminfecties bij kinderen.
Avcı gaf de volgende aanbevelingen aan gezinnen voor een gezonde voeding:
• Zelfgemaakte toast en sandwiches gemaakt van kwaliteitsingrediënten verdienen de voorkeur.
• Er dient gebruik te worden gemaakt van volkorenbrood, magere en veilige vleesproducten.
• Geef kinderen natuurlijke tussendoortjes (kefir, yoghurt, vers fruit).
• Etiketten op verpakte producten moeten goed gelezen worden. Producten waarvan de inhoud onduidelijk is, moeten vermeden worden.
• Kinderen moeten al op jonge leeftijd leren etiketten te lezen.
GEZONDE VOEDINGSMIDDELEN VOOR GEZONDE GENERATIESDiëtiste Elif Melek Avcı zei: "Als een product goedkoop is, kan de inhoud ervan verdacht zijn. Gezonde en betrouwbare voedselconsumptie is essentieel voor een gezonde samenleving", en benadrukte dat de keuze voor natuurlijke en additievenvrije voeding, vooral tijdens de groei- en ontwikkelingsperiode van kinderen, van groot belang is voor onze toekomst.
Habertürk
