Koffie, honing en andere voedingsmiddelen die in de toekomst zouden kunnen verdwijnen: de redenen
Voedsel
iStock
Weinig dingen lijken duurzamer dan een stukje chocolade, een kopje koffie in de ochtend of een avocado bij het ontbijt. De realiteit is echter anders: de productie ervan wordt bedreigd , waardoor ze voor toekomstige generaties zeldzaam zouden kunnen worden.
(Lees meer: Bedrijven kunnen belasting besparen door voedselvoordelen aan te bieden)
Hierbij wordt rekening gehouden met factoren als klimaatverandering, consumptietrends en overexploitatie van landbouwgewassen.
Om dieper op dit scenario in te gaan, hebben we gebruikgemaakt van kunstmatige intelligentie om te achterhalen welke producten zouden kunnen verdwijnen en wat daarvoor in de plaats zou komen op uw tafel.
Met uitsterven bedreigd?Volgens AI behoort arabicakoffie tot de producten waarvan de dagen geteld zouden kunnen zijn. Arabica-koffie is goed voor meer dan 60% van de wereldwijde koffieconsumptie. Dit voedingsproduct loopt risico vanwege de gevoeligheid voor hoge temperaturen, plagen en ziekten.
Klimaatverandering zorgt er nu al voor dat er steeds minder gebieden zijn die geschikt zijn voor de teelt van koffie. Geschat wordt dat tegen 2050 maar liefst 50% van het ideale land voor de teelt van koffie verloren kan gaan. Koffie zou vervangen kunnen worden door Robusta-koffie, graankoffie, cichorei, paddenstoelen (zoals paddenstoelenkoffie) of in laboratoria gekweekte koffie (celculturen van koffiebonen).
(Lees meer: Voedselonzekerheid in Colombia verergert door geweld, waarschuwt VN-agentschap)
Koffie.
AFP
Chocolade staat ook op die lijst. Kunstmatige intelligentie legt uit dat cacao een vochtig tropisch klimaat en stabiele temperaturen nodig heeft. Droogte, veranderingen in landgebruik en ziekten zoals heksenbezem zouden echter belangrijke gewassen in West-Afrika aantasten.
In dit geval worden alternatieve opties gepresenteerd als vervangers op basis van johannesbrood, garrobo of smaakmengsels met zadenmeel.
(Lees meer: Diana Rice doneert een pond rijst voor elke goede daad van Colombianen)
Cacao
Bron: iStock
Een ander voedingsmiddel dat met uitsterven wordt bedreigd, is honing . "De wereldwijde achteruitgang van bijen als gevolg van pesticiden, habitatverlies en klimaatverandering vermindert de bestuiving en honingproductie", benadrukt de IA.
De tonijnproductie zou daarentegen in gevaar kunnen komen door overbevissing, die de populaties blauwvintonijn in de Atlantische en Stille Oceaan heeft gedecimeerd. Er worden alternatieven overwogen, zoals duurzamere vissoorten zoals makreel en sardines.
(Meer nieuws: Huishoudelijke tips: Kan ik ontdooid voedsel opnieuw invriezen?)
PORTEFEUILLE
Portafolio
