Slushies, pas op voor gevaar: waarom kunnen ze gevaarlijk zijn voor kinderen?
Slushies, dé zomerfavorieten bij uitstek, vind je overal: op het strand, in het stadscentrum, na het zwembad of op vakantieparken. Verfrissend, kleurrijk en vaak geserveerd met een rietje, zijn ze vooral populair bij kinderen. Maar weet je eigenlijk wel wat erin zit? Slushies zijn niet rijk aan fruit, maar juist aan suiker, kleurstoffen en additieven.
Onder deze additieven wordt glycerol, ook bekend als glycerine of E422, genoemd vanwege de gezondheidsrisico's voor kinderen. Dit voedingsadditief, dat is toegestaan volgens de Europese regelgeving, wordt gebruikt om de textuur van gemalen ijs te behouden en de vorming van ijsblokken te voorkomen.
Hoewel het gebruik ervan legaal is, vormt de overconsumptie van granitas, en dus van glycerol, een probleem. Britse en Schotse gezondheidsautoriteiten hebben de afgelopen jaren verschillende gevallen gemeld van kinderen die in het ziekenhuis zijn opgenomen na overmatige consumptie van granitas. Deze gevallen van voedselvergiftiging uiten zich in symptomen zoals misselijkheid, hoofdpijn, shock, hypoglykemie en zelfs bewusteloosheid.
Kinderen zijn bijzonder kwetsbaar vanwege hun afwijkende gewicht-lengteverhouding ten opzichte van volwassenen. "Consumptie van ijskoude dranken met glycerol kan bij jonge kinderen een klinisch syndroom van glycerolvergiftiging veroorzaken", aldus onderzoekers in een onderzoek naar deze vergiftigingsgevallen in het Verenigd Koninkrijk.
Aan de andere kant van het Kanaal zijn zelfs nieuwe richtlijnen gepubliceerd die aanbevelen deze bevroren dranken niet te verkopen aan kinderen jonger dan vier jaar. Ouders worden ook dringend verzocht waakzaam te zijn met de consumptie van slushies door hun kinderen, zelfs tijdens periodes van extreme hitte. In Frankrijk zijn er geen specifieke aanbevelingen voor de consumptie van slushies door kinderen. Om risico's te vermijden, is het echter raadzaam om de samenstelling ervan te bestuderen en de dagelijkse consumptie ervan te beperken. Hoewel slushies zoet zijn, zouden ze een zomerse traktatie moeten blijven die af en toe wordt gedronken.
L'Internaute
