Frullato di papaya e amaranto: i benefici per la salute del berlo ogni giorno e come prepararlo
Aggiungere alla propria dieta una bevanda ad alto contenuto nutrizionale può essere un'opzione per migliorare il proprio benessere.
Il frullato di papaya e amaranto è un'alternativa che, oltre a essere facile da preparare, apporta diversi nutrienti essenziali. Di seguito ne elenchiamo i benefici e il metodo di preparazione.
Proprietà della papaya Questo frutto tropicale è riconosciuto per il suo contributo alla salute digestiva e ad altri aspetti dell'organismo. Alcuni dei suoi principali effetti positivi sono:
- Contribuisce alla digestione: la papaina, un enzima presente nella papaya, facilita la scomposizione delle proteine e favorisce il corretto transito intestinale.
- Favorisce il riposo notturno: contiene colina, un composto che influenza la memoria, il movimento muscolare e la qualità del sonno.
- Basso contenuto calorico ed effetto saziante: grazie all’alta percentuale di acqua e fibre, aiuta a regolare il senso di fame.
- Stabilizza i livelli di glucosio: può essere inserito nella dieta di chi vuole tenere sotto controllo la glicemia, sempre in porzioni moderate.
La papaya è nota per la sua capacità di ridurre il colesterolo e la pressione sanguigna. Foto: iStock
L'amaranto è un alimento dal grande valore nutrizionale che si sposa alla perfezione con la papaya in questa preparazione. Secondo Healthline, le sue proprietà includono:
- Alto contenuto di fibre e proteine: aiuta a mantenere un'alimentazione equilibrata e prolunga il senso di sazietà.
- Fonte di manganese: questo minerale è fondamentale per il funzionamento del cervello e può ridurre il rischio di disturbi neurologici.
- Ricco di magnesio: interviene nei processi fondamentali dell’organismo, come la sintesi del DNA e la funzionalità muscolare.
- Fornisce fosforo e ferro: il fosforo rafforza le ossa, mentre il ferro è essenziale nella produzione dei globuli rossi.
Contiene numerose vitamine e aiuta a prevenire le malattie. Foto: iStock
Il frullato che si ottiene dalla miscela di questi ingredienti fornisce fibre, vitamine, minerali e antiossidanti . Il consumo regolare può aiutare la digestione, stabilizzare la glicemia, rafforzare il sistema immunitario e migliorare la salute delle ossa. Inoltre, fornisce energia in modo progressivo e ha un sapore dolce con una consistenza cremosa.
Metodo di preparazione Per preparare questo frullato avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 1 tazza di papaya tritata.
- 2 cucchiai di amaranto cotto.
- 1 tazza di latte o bevanda vegetale.
- Ghiaccio a piacere.
- Miele o dolcificante facoltativi.
Il procedimento consiste nel frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto uniforme. Si consiglia di servire freddo.
Consumare questo frullato quotidianamente contribuisce al senso di sazietà e all'equilibrio nutrizionale. Foto: iStock
Nel corso della storia, il pane è stato un alimento base nella dieta di molte culture grazie al suo contenuto di carboidrati. Tuttavia, nel frattempo sono emerse delle alternative che offrono maggiori benefici nutrizionali e si adattano a diverse esigenze alimentari.
Tra queste opzioni, un seme con caratteristiche simili alla quinoa ha guadagnato popolarità per il suo apporto di nutrienti essenziali. La sua versatilità consente di inserirlo in molteplici preparazioni, dai piatti vegetariani alle ricette senza glutine, oltre a essere utilizzato come rivestimento in diversi piatti.
Proprietà e benefici dell'amaranto L'amaranto è un seme con un alto contenuto di proteine, fibre e minerali come calcio, ferro e magnesio . Si consiglia di consumarlo nell'ambito di una dieta equilibrata, poiché possiede anche proprietà antinfiammatorie, che possono rivelarsi utili per le persone affette da malattie croniche o processi infiammatori. Può essere aggiunto a stufati, insalate, dessert e prodotti da forno.
Uno studio pubblicato nel 2013 sull'International Journal of Food Sciences and Nutrition ha evidenziato che questo seme è un'importante fonte di calcio, ferro e zinco. Inoltre, il suo profilo proteico lo rende un'alternativa vegetale di qualità, poiché contiene tutti gli amminoacidi essenziali in proporzioni equilibrate.
Un'altra sua caratteristica è che non contiene glutine , quindi può essere consumato anche da chi soffre di celiachia o è sensibile a questa proteina.
Ulteriori benefici dell'amaranto Il consumo di questo seme apporta diversi benefici alla salute:
- Contribuisce allo sviluppo muscolare: il suo contenuto di proteine di alta qualità e di potassio favorisce il recupero e il mantenimento della massa muscolare, soprattutto se assunto prima o dopo l'esercizio fisico.
- Prevenzione delle malattie: contiene squalene, un composto con proprietà antiossidanti che protegge le cellule dai danni causati dai radicali liberi, riducendo il rischio di formazione di tumori.
- Contribuisce alla salute delle ossa: la sua concentrazione di calcio, magnesio, manganese e fosforo rafforza le ossa e può ridurre la probabilità di sviluppare osteoporosi e osteopenia.
- Favorisce il controllo del peso: grazie al suo contenuto di proteine e fibre, genera una sensazione di sazietà e contribuisce al mantenimento del peso forma nell'ambito di una dieta equilibrata.
- Rafforza il sistema immunitario: fornisce antiossidanti, vitamine A, C ed E, nonché minerali come il selenio, che rafforzano le difese dell'organismo e riducono il rischio di malattie.
Gli esperti sottolineano che è facile integrare questo seme nella propria dieta grazie alla sua versatilità. Può essere aggiunto a frullati, yogurt, macedonie o mescolato ai cereali per la colazione.
Può essere utilizzato anche come sostituto della farina di frumento nella preparazione di pane, biscotti e torte, rappresentando un'alternativa per chi cerca opzioni senza glutine. Un altro modo per incorporarlo è sostituendo riso, pasta o quinoa in diverse ricette.
Prima di cambiare qualsiasi abitudine alimentare, si consiglia di consultare uno specialista in nutrizione o salute.
Frullato antiossidante per ritardare l'invecchiamento con solo cinque ingredienti | Il meteo L'Universale (Messico) / GDA
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