Huile de tournesol, pas de beurre ni d'olive : selon les experts, c'est l'huile la plus saine

L'huile de tournesol, le beurre et l'huile d'olive, que nous avons toujours sur nos tables au quotidien, sont considérés depuis des années comme les pierres angulaires d'une alimentation saine. Cependant, des recherches récentes ont modifié cet ordre conventionnel. Selon les experts, l’huile la plus saine est désormais l’huile de canola.

L’huile de canola procure des effets protecteurs importants sur la santé cardiovasculaire grâce à sa faible teneur en graisses saturées et à sa teneur élevée en oméga-3. Il soutient également l'organisme contre les radicaux libres grâce à la vitamine E et aux antioxydants qu'il contient.

IL PEUT ÊTRE UTILISÉ FACILEMENT À CHAQUE REPAS

Les experts affirment que l’huile de canola, avec son profil équilibré en acides gras, aide particulièrement à maintenir l’équilibre du cholestérol. Certaines études scientifiques ont également démontré que la consommation régulière d’huile de canola diminue le mauvais cholestérol (LDL) et augmente le bon cholestérol (HDL).

Grâce à sa structure hautement résistante à la chaleur, l’huile de canola peut être facilement utilisée aussi bien dans les plats frits que dans les plats cuits au four. Son goût neutre offre une alternative saine dans les salades et les plats froids sans altérer l'arôme.

Les nutritionnistes soulignent également l’importance de choisir des produits certifiés biologiques et sans OGM lors du choix de l’huile de canola. De cette façon, il est possible de bénéficier au maximum des effets sur la santé et de maintenir les normes nutritionnelles naturelles.