Assurez-vous de faire cela avant d’éplucher la banane : il s’avère que nous avions tort depuis le début.

On oublie souvent un détail crucial lorsqu'on mange des bananes, l'un des fruits les plus appréciés du pays. Cette étape semble souvent inutile, car on prévoit de toute façon de jeter la peau de banane. Pourtant, des experts de la santé expliquent pourquoi ce processus est essentiel.

Chaque année, des millions de personnes mangent des bananes sans réfléchir dans des coupes de fruits. Cependant, saletés, bactéries, résidus de pesticides et autres contaminants s'accumulent à la surface de la banane, et peuvent pénétrer dans votre corps par les mains et la bouche, même si vous essayez de la peler et de la manger.

C'EST CORRECT POUR LA LOGIQUE, MAIS VOUS DEVEZ LE FAIRE !

« Il est conseillé de toujours laver les fruits et légumes décortiqués à l'eau courante propre, même si vous prévoyez de les jeter », explique Tamika Sims, directrice principale de la communication sur les technologies alimentaires au Conseil international d'information sur l'alimentation, qualifiant cette pratique de « bonne pratique » en matière d'hygiène alimentaire. « Même si cela semble paradoxal, il est conseillé de les laver au préalable », souligne Mme Sims.

Cela provoque un empoisonnement

La consommation de fruits et légumes non lavés peut entraîner une intoxication alimentaire grave due à des bactéries telles que Salmonella, E. coli et Listeria. De plus, les résidus de pesticides et autres produits chimiques peuvent avoir des effets néfastes sur la santé à long terme.

Voici les personnes susceptibles de contracter ces maladies infectieuses :

Enfants de moins de 5 ans

Personnes de plus de 65 ans

Femmes enceintes

Les personnes dont le système immunitaire est faible

Selon un article de presse publié de manière similaire, il a été rapporté que les bananes sont souvent recouvertes de pesticides après la récolte et qu'une exposition à long terme à ces substances peut augmenter le risque de maladies telles que l'autisme, le cancer, l'hypertension, le diabète et la démence.

TECHNIQUE DE LAVAGE CORRECTE POUR LES BANANES

Pour nettoyer votre banane, vous pouvez suivre ces étapes :

Maintenez-le sous l’eau courante du robinet pendant environ 30 secondes.

Frottez doucement toute saleté visible avec vos mains.

Évitez d’utiliser du savon et du détergent, car ils peuvent laisser des résidus sur les fruits.

Vous pouvez également vaporiser un mélange dilué d'une part de vinaigre blanc et de quatre parts d'eau à l'aide d'un vaporisateur. C'est un mélange idéal pour tuer les bactéries. Après le lavage, séchez avec un torchon propre.